Reactualizat la:

Traditie culinara pe Valea Cernei

Traditie culinara pe Valea Cernei
Scris de F.R. -
BĂILE HERCULANE – Festivalul răchiei şi al bucatelor tradiţionale a reunit peste 40 de producători cărăşeni.

 (3 comentarii)

Rectifica

Festivalul a reluat tradiţia promovării producătorilor, ajungând la cea de-a XVI-a ediţie, cu adăugiri şi modificări. „Acum avem Festivalul răchiei şi al bucatelor tradiţionale, după ce Consiliul Judeţean Caraş-Severin a răspuns afirmativ la solicitarea producătorilor şi a aprobat desfăşurarea acestei ediţii. Avem ca parteneri Primăria Băile Herculane şi Asociaţia Pro Turism Băile Herculane şi vreau să le mulţumesc primarilor care au răspuns invitaţiei noastre şi au venit cu producători din comunele lor. Astfel de manifestări ne dau ocazia de a ne promova judeţul, produsele tradiţionale şi obiceiurile”, a precizat preşedintele Consiliului Judeţean Caraş-Severin, Silviu Hurduzeu.
La festival au participat producători din Valea Bistrei, Valea Timişului, Valea Caraşului, Valea Almăjului şi din Clisura Dunării. Aceştia s-au prezentat cu răchie, mălai, cârnaţi, brânză, miere, legume, gemuri şi dulceţuri din fructe, pastă de leurdă sau friptură de melci. ”Vin din zona Padina Matei, cu miere de albină polifloră, dulceaţă de smochine, de mure, de boz, cu mălai, leurdă, mâncare de melci, cu brânză, toate produsele fiind naturale. Am adus o pastă de leurdă pe care noi o folosim la aproape toate mâncărurile, dar în special la preparatele din carne”, a amintit Nicolae Tismănaru, primarul comunei Gârnic.
O mâncare deosebită care a suscitat interesul participanţilor a fost friptura de melci. „În zona noastră se găsesc foarte mulţi melci şi se mănâncă destul de des. Reţeta o ştim de la bunici. Dacă acum sunt persoane care fac friptura de melci cu pesmet, noi vrem să păstrăm reţeta şi o facem, în continuare, cu făină de mălai”, a adăugat Nicolae Tismănaru.
Pe toată perioada festivalului, o comisie de jurizare a evaluat fiecare produs şi a oferit premii celor mai bune. „Răchia de Banat este un produs cu care putem să ne lăudăm oriunde, la fel ca şi cu celelalte produse tradiţionale. Chiar intenţionez să merg la colegii mei din Comisia de Apărare cu o bucată de mălai, pentru că mulţi nu ştiu ce e mălaiul de la noi, din Caraş-Severin. Sper ca aceste produse să-i aducă şi pe cei din funcţiile cheie, din Bucureşti, aici, la noi, pentru a vedea realităţile cu care ne confruntăm, iar cu ajutorul lor, dar şi al nostru, să repunem Caraş-Severinul pe harta României, acolo unde îi este locul. Noi trebuie şi să dăm unor asemenea evenimente consistenţă şi să explicăm lumii că trebuie să viziteze Caraş-Severinul şi staţiunea Băile Herculane, atestată de mai bine de 2.000 de ani, pentru că noi ţinem la istoria noastră, la tradiţiile noastre, le preţuim şi le perpetuăm”, a explicat parlamentarul Ion Mocioalcă, preşedintele Comisiei de Apărare din Camera Deputaţilor, prezent la manifestare.


Comentarii 3

Vă mulțumim pentru comentariul dumneavoastra. - comentariul va fi verificat de catre un editor si numai in cazul aprobarii va aparea pe site.

 
1000
/1000 caractere ramase

versiunea HTML a comentariilor
Mai multe stiri din categoria CAON Stirile judetului Caras-Severin
Nu se poate sa am asa ceva in mijlocul Govandariului!
REŞIŢA - Primarul Reşiţei, Nelu Popa, susţine că paraginile din administrarea CFR sunt o ruşine pentru peisajul [...] mai multe »
Bucuria nuntii de aur
REȘIȚA - Peste 36 dintre cele mai longevive cupluri de reşiţeni au fost prezente, miercuri, sub cupola Casei de [...] mai multe »
A venit iarna, s-au inchis si drumurile
CARAŞ-SEVERIN - Cinci tronsoane de drum din judeţul Caraş-Severin vor fi închise în următoarele luni, până pe [...] mai multe »
Armenisul va avea drumuri reabilitate! Si sanatatea oamenilor este in atentia primarului!
ARMENIŞ - Anul viitor se anunţă unul foarte bogat în proiecte pentru administraţia locală din comuna Armeniş, [...] mai multe »
Spectacol folk in centrul Resitei
REŞIŢA - Un nou spectacol folk se pregăteşte pentru Centrul Civic al Reşiţei. „Cad ninsori peste oraş“ [...] mai multe »
Octavian Dena, noul manager al Spitalului din Caransebes
CARANSEBEŞ - Miercuri, la ora 11, fostul director al SC Caromet a semnat contractul de management pentru unitatea [...] mai multe »
Satul din tinutul morilor va arata ca in poveste
EFTIMIE MURGU - Mai multe case din Eftimie Murgu vor deveni, alături de mori, obiective de atracţie turistică. Asta [...] mai multe »
Aniversarea Regiunii de Dezvoltare Vest la Resita
REȘIȚA - Cei 20 de ani de activitate în sprijinul dezvoltării regionale au fost sărbătoriţi marţi, în sala de [...] mai multe »
Apa va curge si la robinetele din Bautar
BĂUŢAR - În 2019, comuna de pe Valea Bistrei îşi propune să se alinieze la condiţiile de trai demne de secolul [...] mai multe »
Mai multe din categorie »

Autentificare



Ti-ai uitat parola?
Inregistrare user nou

Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe CAON.ro

Autentificati-va pe CAON.ro:




Ti-ai uitat parola?

Comentati pe CAON.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Inregistrare user nou