Reactualizat la:

Traditie culinara pe Valea Cernei

Traditie culinara pe Valea Cernei
Scris de F.R. -
BĂILE HERCULANE – Festivalul răchiei şi al bucatelor tradiţionale a reunit peste 40 de producători cărăşeni.

 (3 comentarii)

Rectifica

Festivalul a reluat tradiţia promovării producătorilor, ajungând la cea de-a XVI-a ediţie, cu adăugiri şi modificări. „Acum avem Festivalul răchiei şi al bucatelor tradiţionale, după ce Consiliul Judeţean Caraş-Severin a răspuns afirmativ la solicitarea producătorilor şi a aprobat desfăşurarea acestei ediţii. Avem ca parteneri Primăria Băile Herculane şi Asociaţia Pro Turism Băile Herculane şi vreau să le mulţumesc primarilor care au răspuns invitaţiei noastre şi au venit cu producători din comunele lor. Astfel de manifestări ne dau ocazia de a ne promova judeţul, produsele tradiţionale şi obiceiurile”, a precizat preşedintele Consiliului Judeţean Caraş-Severin, Silviu Hurduzeu.
La festival au participat producători din Valea Bistrei, Valea Timişului, Valea Caraşului, Valea Almăjului şi din Clisura Dunării. Aceştia s-au prezentat cu răchie, mălai, cârnaţi, brânză, miere, legume, gemuri şi dulceţuri din fructe, pastă de leurdă sau friptură de melci. ”Vin din zona Padina Matei, cu miere de albină polifloră, dulceaţă de smochine, de mure, de boz, cu mălai, leurdă, mâncare de melci, cu brânză, toate produsele fiind naturale. Am adus o pastă de leurdă pe care noi o folosim la aproape toate mâncărurile, dar în special la preparatele din carne”, a amintit Nicolae Tismănaru, primarul comunei Gârnic.
O mâncare deosebită care a suscitat interesul participanţilor a fost friptura de melci. „În zona noastră se găsesc foarte mulţi melci şi se mănâncă destul de des. Reţeta o ştim de la bunici. Dacă acum sunt persoane care fac friptura de melci cu pesmet, noi vrem să păstrăm reţeta şi o facem, în continuare, cu făină de mălai”, a adăugat Nicolae Tismănaru.
Pe toată perioada festivalului, o comisie de jurizare a evaluat fiecare produs şi a oferit premii celor mai bune. „Răchia de Banat este un produs cu care putem să ne lăudăm oriunde, la fel ca şi cu celelalte produse tradiţionale. Chiar intenţionez să merg la colegii mei din Comisia de Apărare cu o bucată de mălai, pentru că mulţi nu ştiu ce e mălaiul de la noi, din Caraş-Severin. Sper ca aceste produse să-i aducă şi pe cei din funcţiile cheie, din Bucureşti, aici, la noi, pentru a vedea realităţile cu care ne confruntăm, iar cu ajutorul lor, dar şi al nostru, să repunem Caraş-Severinul pe harta României, acolo unde îi este locul. Noi trebuie şi să dăm unor asemenea evenimente consistenţă şi să explicăm lumii că trebuie să viziteze Caraş-Severinul şi staţiunea Băile Herculane, atestată de mai bine de 2.000 de ani, pentru că noi ţinem la istoria noastră, la tradiţiile noastre, le preţuim şi le perpetuăm”, a explicat parlamentarul Ion Mocioalcă, preşedintele Comisiei de Apărare din Camera Deputaţilor, prezent la manifestare.


Comentarii 3

Vă mulțumim pentru comentariul dumneavoastra. - comentariul va fi verificat de catre un editor si numai in cazul aprobarii va aparea pe site.

 
1000
/1000 caractere ramase

versiunea HTML a comentariilor
Mai multe stiri din categoria CAON Stirile judetului Caras-Severin
Gospodarii vor primi trofeul curateniei
REŞIŢA - Ioan Popa, şeful administrativului reşiţean, a deschis, joi, 23 februarie, lucrările primei întâlniri [...] mai multe »
Strada Caen, din nou pe avarie
REŞIŢA - Municipalitatea reşiţeană arată, din nou, cu degetul spre Hidroconstrucţia, care a făcut lucrări de [...] mai multe »
Mai plangeti-va si la Siguranta Alimentelor…
CARAȘ-SEVERIN - Prefectul județului, Florența Albu, îndeamnă cetățenii să degreveze, când se poate, [...] mai multe »
Carasenii isi primesc banii pentru cereale
CARAŞ-SEVERIN - APIA a dat undă verde unei prime tranșe de bani, sume ce vor ajunge vineri în conturile multor fermieri. mai multe »
Consulul Italiei in Caras-Severin
REȘIȚA - Consulul onorific al Italiei la Timișoara, Niccolo Maso a fost primit joi, la sediul Palatului [...] mai multe »
Dr. Quint descopera tot mai multe probleme de vedere la copii
REŞIŢA - O nouă acţiune din cadrul proiectului „Ochi frumoşi, ochi sănătoşi“, derulat de Clubul Lions Onix [...] mai multe »
3,06% dintre absolventii de gimnaziu pleaca din tara
CARAŞ-SEVERIN - ISJ Caraş-Severin a realizat un sondaj privind opţiunile elevilor de clasa a VIII-a în ceea ce [...] mai multe »
Viteza le-a adus moartea
CARANSEBEȘ - Trei tineri din Caransebeș au murit iar un al patrulea este în stare gravă, în urma celui mai grav [...] mai multe »
Borduz ar comunica, Pascota nu-l baga-n seama
FÎRLIUG - Sătul să tot aștepte ajutor de la instituția cu atribuții în domeniu, primarul comunei, ajutat de fiii [...] mai multe »
Mai multe din categorie »

Autentificare



Ti-ai uitat parola?
Inregistrare user nou

Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe CAON.ro

Autentificati-va pe CAON.ro:




Ti-ai uitat parola?

Comentati pe CAON.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Inregistrare user nou