Reactualizat la:

Traditie culinara pe Valea Cernei

Traditie culinara pe Valea Cernei
Scris de F.R. -
BĂILE HERCULANE – Festivalul răchiei şi al bucatelor tradiţionale a reunit peste 40 de producători cărăşeni.

 (3 comentarii)

Rectifica

Festivalul a reluat tradiţia promovării producătorilor, ajungând la cea de-a XVI-a ediţie, cu adăugiri şi modificări. „Acum avem Festivalul răchiei şi al bucatelor tradiţionale, după ce Consiliul Judeţean Caraş-Severin a răspuns afirmativ la solicitarea producătorilor şi a aprobat desfăşurarea acestei ediţii. Avem ca parteneri Primăria Băile Herculane şi Asociaţia Pro Turism Băile Herculane şi vreau să le mulţumesc primarilor care au răspuns invitaţiei noastre şi au venit cu producători din comunele lor. Astfel de manifestări ne dau ocazia de a ne promova judeţul, produsele tradiţionale şi obiceiurile”, a precizat preşedintele Consiliului Judeţean Caraş-Severin, Silviu Hurduzeu.
La festival au participat producători din Valea Bistrei, Valea Timişului, Valea Caraşului, Valea Almăjului şi din Clisura Dunării. Aceştia s-au prezentat cu răchie, mălai, cârnaţi, brânză, miere, legume, gemuri şi dulceţuri din fructe, pastă de leurdă sau friptură de melci. ”Vin din zona Padina Matei, cu miere de albină polifloră, dulceaţă de smochine, de mure, de boz, cu mălai, leurdă, mâncare de melci, cu brânză, toate produsele fiind naturale. Am adus o pastă de leurdă pe care noi o folosim la aproape toate mâncărurile, dar în special la preparatele din carne”, a amintit Nicolae Tismănaru, primarul comunei Gârnic.
O mâncare deosebită care a suscitat interesul participanţilor a fost friptura de melci. „În zona noastră se găsesc foarte mulţi melci şi se mănâncă destul de des. Reţeta o ştim de la bunici. Dacă acum sunt persoane care fac friptura de melci cu pesmet, noi vrem să păstrăm reţeta şi o facem, în continuare, cu făină de mălai”, a adăugat Nicolae Tismănaru.
Pe toată perioada festivalului, o comisie de jurizare a evaluat fiecare produs şi a oferit premii celor mai bune. „Răchia de Banat este un produs cu care putem să ne lăudăm oriunde, la fel ca şi cu celelalte produse tradiţionale. Chiar intenţionez să merg la colegii mei din Comisia de Apărare cu o bucată de mălai, pentru că mulţi nu ştiu ce e mălaiul de la noi, din Caraş-Severin. Sper ca aceste produse să-i aducă şi pe cei din funcţiile cheie, din Bucureşti, aici, la noi, pentru a vedea realităţile cu care ne confruntăm, iar cu ajutorul lor, dar şi al nostru, să repunem Caraş-Severinul pe harta României, acolo unde îi este locul. Noi trebuie şi să dăm unor asemenea evenimente consistenţă şi să explicăm lumii că trebuie să viziteze Caraş-Severinul şi staţiunea Băile Herculane, atestată de mai bine de 2.000 de ani, pentru că noi ţinem la istoria noastră, la tradiţiile noastre, le preţuim şi le perpetuăm”, a explicat parlamentarul Ion Mocioalcă, preşedintele Comisiei de Apărare din Camera Deputaţilor, prezent la manifestare.


Comentarii 3

Vă mulțumim pentru comentariul dumneavoastra. - comentariul va fi verificat de catre un editor si numai in cazul aprobarii va aparea pe site.

 
1000
/1000 caractere ramase

versiunea HTML a comentariilor
Mai multe stiri din categoria CAON Stirile judetului Caras-Severin
20 de ani grei, dar plini de satisfacţie
REŞIŢA - Astfel descrie Nadia Potoceanu cele două decenii de activitate ale fundaţiei Activity pentru resurse umane [...] mai multe »
Gorjean prins de radar „zburând“ la Bucoşniţa: 177 km la oră!
BUCOŞNIŢA - Record absolut şi nedorit, titrează Poliţia judeţului, vorbind despre ceea ce a surprins, miercuri, 20 [...] mai multe »
Audi căutat în Italia, găsit la Naidăş
NAIDĂŞ - Poliţiştii de frontieră din cadrul Punctului de Trecere Naidaș au identificat, cu prilejul controlului, [...] mai multe »
Accident cu o victimă, la Zerveşti
ZERVEŞTI - O persoană a fost rănită în urma unui accident produs miercuri după prânz, în jurul orei 13.45, pe DJ [...] mai multe »
Colegiile tehnice reşiţene au fuzionat
REŞIŢA - Începând cu anul şcolar 2019-2020, Colegiul Tehnic Cărăşan şi Colegiul Tehnic Reşiţa se unesc, la [...] mai multe »
I-au facturat internet pentru telefonul… fix
VĂLIUG - O cititoare de 75 de ani, din Văliug, s-a adresat redacţiei Jurnal de Caraş-Severin după ce s-a trezit [...] mai multe »
Jurnaliştii şi cărţile lor – o întâlnire de breaslă
REŞIŢA - Este cea de-a doua manifestare desfăşurată sub semnul „Anului presei în Banatul Montan“. mai multe »
A început toaletarea de primăvară a arborilor
REȘIȚA - Profitând de vremea însorită şi temperaturile ridicate, mai mulţi angajaţi de la Spaţii Verzi din [...] mai multe »
Cărășenii bolnavi de plămâni, scutiţi de drumuri în alte judeţe
CARANSEBEȘ - Pacienții cu boli pulmonare din Caransebeș și din județ nu vor mai fi puși pe drumuri pentru [...] mai multe »
Mai multe din categorie »

Autentificare



Ti-ai uitat parola?
Inregistrare user nou

Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe CAON.ro

Autentificati-va pe CAON.ro:




Ti-ai uitat parola?

Comentati pe CAON.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Inregistrare user nou