Reactualizat la:

STIL DE VIAȚĂ. Adela Ciolocoi, nutriționist, dietetician: Grăsimea sănătoasă din miezul de nucă

STIL DE VIAȚĂ. Adela Ciolocoi, nutriționist, dietetician: Grăsimea sănătoasă din miezul de nucă © Adela Ciolocoi
Scris de Adela Ciolocoi - Cu aproximativ 20 de ani în urmă, toate grăsimile aveau o reputație proastă și nu erau recomandate ca fiind benefice pentru sănătate în general și pentru sănătatea inimii în special.

Rectifica

Odată cu această idee, cum că grăsimea este un macronutrient care face rău, consumul de grăsimi a scăzut dramatic, crescând, astfel, consumul de carbohidrați, care stăteau la baza piramidei alimentare. Odată cu dezvoltarea cercetărilor în acest domeniu, s-a descoperit că mai important este tipul de grăsime consumată decât cantitatea de grăsimi din alimentație. Când este vorba despre fructele cu coajă dură, nuca conduce fără îndoială în topul grăsimilor sănătoase. Nu numai că oferă o cantitate abundentă de substanțe nutritive, precum proteine, minerale, vitamine (în special B6), dar conține și cea mai mare cantitate dintr-o grăsime esențială, acidul gras esențial Omega 3.

Avantaje pentru sănătate

1. Protector cardiac, al creierului și antiinflamator. Sunt multe studii care demonstrează rolul protector cardiac al nucilor și grăsimilor Omega 3, astfel că, adăugarea de nuci în alimentație, contribuie la menținerea elasticității și flexibilității arterelor. De asemenea, acizii grași Omega 3 fluidifică sângele, ameliorează sensibilitatea la insulină, protejează creierul, au acțiune antiinflamatoare, previn cancerul și depresia. De fapt, acizii grași Omega 3 sunt indispensabili pentru echilibrul emoțional;

2. Cu protenine bogate în aminoacizi. Nucile furnizează o doză esențială de proteine bogate în aminoacizi importanți precum acidul glutamic, arginină și leucina;

3. Grație vitaminei E, nucile previn formarea cheagurilor de sânge. Vitaminele B conținute sunt utile pentru sănătatea sistemului nervos și previn sindromul premenstrual. Furnizează, de asemenea, vitaminele A, C și B3;

4. Nucile sunt o sursă bună de mangan (antialergic și antiinfecțios), de cupru (bun pentru inimă, întărește sistemul imunitar, combate infecțiile virale și microbiene). Oferă, de asemenea, magneziu, potasiu, fosfor, sulf, fier și calciu;

5. Conțin acid elagic, un polifenol antioxidant care se găsește și în căpșuni sau zmeură, care neutralizează radicalii liberi vinovați de apariția proceselor canceroase.

„Printre fructele cu coajă dură, nuca conduce fără îndoială în topul grăsimilor sănătoase”



Comentarii 0

Vă mulțumim pentru comentariul dumneavoastra. - comentariul va fi verificat de catre un editor si numai in cazul aprobarii va aparea pe site.

 
1000
/1000 caractere ramase
Mai multe stiri din categoria ARADON opinii
STIL DE VIAŢĂ. Adela Ciolocoi, nutriţionist, dietetician: Apa, un nutrient esențial sănătății
Poate cel mai important aspect, dar căruia nu îi acordăm importanța cuvenită - fie că vorbim despre prevenția [...] mai multe »
Sfaturile lui Reli. Trăiți emoția sărbătorilor ce se apropie
Undrea, este numită în calendarul popular luna Decembrie. Conform tradiției populare și religioase, este printre [...] mai multe »
DE-ALE SUFLETULUI. Gabriella Gujdár, psiholog clinician: Depresia, suferința trăită în izolare
Nu pot trece fără cuvinte peste cazul tinerei mame care s-a aruncat zilele trecute în Mureș, agățându-se cu o [...] mai multe »
STIL DE VIAŢĂ. Adela Ciolocoi, nutriţionist, dietetician: Nutrienții sănătoși din semințele de cânepă
Semințele de cânepă se încadrează în categoria nucilor sau a fructelor oleaginoase și pot fi consumate ca atare [...] mai multe »
Sfaturile lui Reli. Să ne menţinem tineri fizic şi sufleteşte
De aproape cinci ani „senioarele” practică exerciţii fizice moderate zilnic și se simt din ce în ce mai bine. [...] mai multe »
DE-ALE SUFLETULUI. Gabriella Gujdár, psiholog clinician: Luna cadourilor… (ne)condiționate
Vi s-a întâmplat vreodată să pasați o cerere cu privire la comportamentul copilului vostru în cârca lui Moș [...] mai multe »
STIL DE VIAŢĂ. Adela Ciolocoi, nutriţionist, dietetician: Starea de bine vine (și) din farfurie
  O dietă echilibrată este factorul crucial în menținerea sănătății. Alimentele reprezintă [...] mai multe »
Sfaturile lui Reli. Noiembrie, luna deschiderii sufletești
Noiembrie? Nu se poate! Cu viorele înflorite prin parcuri, trandafiri ce-și îndreaptă petalele spre soare cu aer de [...] mai multe »
DE-ALE SUFLETULUI. Gabriella Gujdár, psiholog clinician: Curiozitatea autentică este un instrument magic
Am promis data trecută că vă voi oferi niște idei despre cum să încercați să vă apropiați de adolescenții din [...] mai multe »
Mai multe din categorie »

Autentificare



Ti-ai uitat parola?
Inregistrare user nou

Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe CAON.ro

Autentificati-va pe CAON.ro:




Ti-ai uitat parola?

Comentati pe CAON.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Inregistrare user nou