Reactualizat la:

Reţeta săptămânii: Tort floare de primăvară

Reţeta săptămânii: Tort floare de primăvară
Ingrediente reţetă: Blat: 6 ouă, 200 gr zahăr tos, 30 ml apă rece, 30 ml ulei, 20 gr cacao, 8 linguri făină. Sirop: 400 ml apă, 200 gr zahăr, 2 plicuri cappucino de ciocolată. Cremă: 650ml frişcă lichidă, 300g ciocolată albă , 400 g capşuni, 100 g zahăr, 4lg zeamă de lămâie, 20g gelatină dizolvată în 5lg de apă caldă.

Rectifica

Mod de preparare (timp estimat: 1 h, 30 min, complexitate: mare)
Se face blatul şi se coace într-o tavă în formă de floare, apoi se taie în trei.

CREMA: căpşunele se fac pireu în blender, se pun într-o cratiţă împreună cu zahărul şi zeama de lămâie şi din momentul când au început să fiarbă, se lasă 3 minute, apoi se dau deoparte.
400 ml frişcă lichidă se pune într-o cratiţă pe abur şi când e fierbinte se pune ciocolata ruptă bucăţele, se amestecă până s-a topit toată ciocolata, apoi aşa fierbinte se pune peste pireul de căpşuni. Se adaugă şi gelatina în crema caldă şi se lasă la rece până începe să se închege puţin.

Între timp se bate bine restul de 250ml frişcă şi când crema de capşuni a început să se închege puţin se amestecă cu frişca (cu mixerul). E o cremă foarte aromată şi bună, puţin acrişoară.

Se pune o foaie de blat în tava în care a fost copt, se însiropează cu siropul de la amandina care se împarte în trei.
Se pun şi felii de capşuni peste blat, să fie mai aromat şi pe urma jumătate din cremă; a doua foaie, iar căpşuni şi iar crema şi deasupra a treia foaie.
Se acoperă tortul cu folie alimentară şi se dă le rece cateva ore, după care se întoarce pe un platou.

Pentru a fi îmbrăcat în pastă de zahăr, se dă un strat subţire de unt înainte.
Se îmbracă în pastă şi apoi se pune buchetelul care se poate face cu cateva zile înainte.
Poftă bună!

Reţeta Tort floare de primăvară propusa de lissa.

 

Discută mai multe despre această reţetă pe forumul culinar.



Comentarii 0

Vă mulțumim pentru comentariul dumneavoastra. - comentariul va fi verificat de catre un editor si numai in cazul aprobarii va aparea pe site.

 
1000
/1000 caractere ramase
Mai multe stiri din categoria CAON Stirile judetului Caras-Severin
Vela clarifică lucrurile! Încă nu se ştiu noii miniştri!
CARAŞ-SEVERIN - Şeful PNL Caraş-Severin consideră că portofoliile din noul Guvern sunt prea devreme discutate, iar [...] mai multe »
Plouă cu sute de mii de euro la Slatina-Timiş
SLATINA-TIMIŞ - Gheorghe Roma, primarul comunei Slatina-Timiş, ne-a vorbit despre cele cinci proiecte cu fonduri [...] mai multe »
La Spitalul Judeţean nu se cere mită, dar se primeşte!
REŞIŢA - N-au trecut nici două săptămâni de când s-au lipit afişe anti-mită în toate secţiile Spitalului [...] mai multe »
Cican: Niciun manager și niciun medic nu sunt de neînlocuit!
CARANSEBEŞ - Asta spune noul manager al spitalului din Caransebeş, care a precizat că oricine este liber să plece [...] mai multe »
Delegaţia TMK s-a întors cu patru premii acasă
RUSIA - În 12 octombrie s-a încheiat cel de-al 15 forum al TMK ce a reunit angajaţi din cadrul întregului grup. [...] mai multe »
De ce alergi? Spre ce alergi?
REȘIȚA - Ceasul arată orele 7, 8 sau 9, una din orele în care trebuie să ieşi pe uşă. De cele mai multe ori [...] mai multe »
Proiect marca “Salvați Copiii”: Meditaţii gratuite pentru copiii vulnerabili!
REŞIŢA - Organizaţia „Salvaţi Copiii Caraş-Severin“ a demarat un proiect în care copiii cu posibilităţi [...] mai multe »
Toamna şi-a intrat în drepturi
MOLDOVA NOUĂ - Este perioada anului în care se evaluează recoltele, se fac pregătiri de iarnă şi se ia rămas bun [...] mai multe »
Prins de un mal de pământ, salvat de pompieri
REȘIȚA - Un bărbat a fost surprins, astăzi, de un mal de pământ care s-a surpat pe timpul unor lucrări de [...] mai multe »
Mai multe din categorie »

Autentificare



Ti-ai uitat parola?
Inregistrare user nou

Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe CAON.ro

Autentificati-va pe CAON.ro:




Ti-ai uitat parola?

Comentati pe CAON.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Inregistrare user nou