Reactualizat la:

Reţeta săptămânii: Sos de căpşuni cu găluşte de albuş

Reţeta săptămânii: Sos de căpşuni cu găluşte de albuş
Te interesează rețete culinare de sezon şi nu le găseşti? Vrei să înveţi să găteşti şi să impresionezi? Aducem în casa ta prin intermediul www.culinar.ro reţete rapide, indicaţii şi imagini utile. Te aşteptăm!

Rectifica

Ingrediente:

           

500 g căpşuni
5 albuşuri
150 g zahăr tos
150 g zahăr cristal
zeama de la o lămâie
un fir de mentă

               Mod de preparare

Albuşurile se bat spumă într-un castron apoi turnaţi în ploaie zahărul tos până ce se întăresc.
Puneţi pe foc o oală cu apă şi când clocoteşte, faceti – cu două linguri – găluştă de albuş şi lăsaţi-le să fiarbă patru minute, întorcându-le la jumătatea timpului de fiert.
Lăsaţi-le să se scurgă pe hârtie absorbantă. Băgaţi căpşunile sub un jet de apă rece, scurgeţi-le, îndepărtaţi codiţele şi mixaţi fructele cu zeama de lămâie şi zahărul cristal.
Vărsaţi sosul de căpşuni într-un castron şi puneţi-l la rece. Înainte de a-l servi, aşezati peste sos găluştele de albuş şi garnisiţi-le cu frunzuliţe de mentă.

               Mod de servire:

           

            Poftă bună!

Reţeta Sos de căpșuni cu găluști de albuș a fost propusă de amalia aa pe forumul culinar.ro

Alte reţete cu căpşuni găsiţi aici:
Prăjitură cu cremă de iaurt de căpșuni,
Plăcintă de căpșuni,
Tort de ciocolată cu cremă de căpșuni



Comentarii 0

Vă mulțumim pentru comentariul dumneavoastra. - comentariul va fi verificat de catre un editor si numai in cazul aprobarii va aparea pe site.

 
1000
/1000 caractere ramase
Mai multe stiri din categoria CAON Stirile judetului Caras-Severin
Il faci pe dracu, ca n-ai cu cine!
BOLVAŞNIŢA - Spune supărat primarul comunei Bolvaşniţa, referindu-se la proasta comunicare existentă între [...] mai multe »
De Ruga, Jupa va avea camin cultural ca nou
CARANSEBEȘ - Lucrările demarate de municipalitatea din Caransebeș sunt aproape gata, iar prima petrecere în căminul [...] mai multe »
Autostrada Albastra, legata de A6 prin Valea Almăjului
CARAŞ-SEVERIN - Este vorba de un proiect de viitor, ce-i drept unul de anvergură, despre care a vorbit deschis [...] mai multe »
Surprinsi transformand dealurile in haldine
REŞIŢA - Câţiva angajaţi ai unui constructor au fost surprinşi pe camerele de supraveghere în timp ce aruncau, pe [...] mai multe »
Prah – biletul castigator al vietii in doi
REŞIŢA - Şi al managerului Florin Ionescu, care a evoluat pe scena Teatrului de Vest în această premieră în [...] mai multe »
16 octombrie, zi cu noroc pentru 3.000 de caraseni
REŞIŢA - De marți, o parte din totalul celor aproape 19.400 de fermieri care au depus cereri unice de plată [...] mai multe »
La 93 de ani, calcat mortal de o masina de salubritate
REŞIŢA - Un bărbat în vârstă de 93 de ani care se afla în apropierea pubelelor din curtea Azilului de bătrâni [...] mai multe »
La spitalul din Caransebes, unii te refuza, altii te-ngrijesc
CARANSEBEȘ - Spitalul Municipal de Urgență din Caransebeș a ajuns încă o dată pe rețelele de socializare. De [...] mai multe »
Popa pregateste proiectul Semmeringului Banatean
REŞIŢA - Edilul spune că dacă vor fi probleme, e gata să plătească studiul de prefezabilitate din banii lui, doar [...] mai multe »
Mai multe din categorie »

Autentificare



Ti-ai uitat parola?
Inregistrare user nou

Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe CAON.ro

Autentificati-va pe CAON.ro:




Ti-ai uitat parola?

Comentati pe CAON.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Inregistrare user nou