Reactualizat la:

Reţeta săptămânii: Sos de căpşuni cu găluşte de albuş

Reţeta săptămânii: Sos de căpşuni cu găluşte de albuş
Te interesează rețete culinare de sezon şi nu le găseşti? Vrei să înveţi să găteşti şi să impresionezi? Aducem în casa ta prin intermediul www.culinar.ro reţete rapide, indicaţii şi imagini utile. Te aşteptăm!

Rectifica

Ingrediente:

           

500 g căpşuni
5 albuşuri
150 g zahăr tos
150 g zahăr cristal
zeama de la o lămâie
un fir de mentă

               Mod de preparare

Albuşurile se bat spumă într-un castron apoi turnaţi în ploaie zahărul tos până ce se întăresc.
Puneţi pe foc o oală cu apă şi când clocoteşte, faceti – cu două linguri – găluştă de albuş şi lăsaţi-le să fiarbă patru minute, întorcându-le la jumătatea timpului de fiert.
Lăsaţi-le să se scurgă pe hârtie absorbantă. Băgaţi căpşunile sub un jet de apă rece, scurgeţi-le, îndepărtaţi codiţele şi mixaţi fructele cu zeama de lămâie şi zahărul cristal.
Vărsaţi sosul de căpşuni într-un castron şi puneţi-l la rece. Înainte de a-l servi, aşezati peste sos găluştele de albuş şi garnisiţi-le cu frunzuliţe de mentă.

               Mod de servire:

           

            Poftă bună!

Reţeta Sos de căpșuni cu găluști de albuș a fost propusă de amalia aa pe forumul culinar.ro

Alte reţete cu căpşuni găsiţi aici:
Prăjitură cu cremă de iaurt de căpșuni,
Plăcintă de căpșuni,
Tort de ciocolată cu cremă de căpșuni



Comentarii 0

Vă mulțumim pentru comentariul dumneavoastra. - comentariul va fi verificat de catre un editor si numai in cazul aprobarii va aparea pe site.

 
1000
/1000 caractere ramase
Mai multe stiri din categoria CAON Stirile judetului Caras-Severin
Braconaj şi arme confiscate noaptea, la Ocna de Fier
OCNA DE FIER - Trei persoane au fost puse sub control judiciar şi patru arme au fost confiscate după o urmărire [...] mai multe »
Vela: Nu agreez duplicitatea lui Purea şi înţeleg depresia lui Mocioalcă
CARAȘ-SEVERIN - După ce Paul Purea (PMP) și Ion Mocioalcă (Pro România) nu au gustat inițiativa liberală de [...] mai multe »
Nu mai e consilier, dar vine la masa aleșilor locali
CARAȘ-SEVERIN - Cu mandatul revocat de prefectul Matei Lupu încă din data de 13 martie, fostul consilier liberal Ioan [...] mai multe »
Mocioalcă: Sper că aleşii PSD nu vor intra în jocul celor doi: ea şi el!
CARAŞ-SEVERIN - Ionuţ Popovici, vicepreşedintele Consiliului Judeţean, a cărui schimbare din funcţie o vor [...] mai multe »
Purea: „Nu îmi face plăcere propunerea liberalilor“
CARAŞ-SEVERIN - Consilierul judeţean Paul Purea ne-a declarat, în urma apariţiei articolului „Liberalii vor să [...] mai multe »
Încep lucrările pe drumurile judeţene din Caraş-Severin
CARAȘ-SEVERIN - Având în vedere aprobarea bugetului de stat pe anul 2019, precum și faptul că anul acesta județul [...] mai multe »
Mulţi reşiţeni vor şi în zona lor Raiul promis de Primărie
REŞIŢA - Schimbarea la faţă a peisajului urban, deja vizibilă în unele zone ale municipiului, i-a făcut pe mulţi [...] mai multe »
Liberalii vor să plece Popovici, dar îl susţin pe Purea
CARAŞ-SEVERIN - Consilierii judeţeni liberali au iniţiat un proiect de hotărâre prin care vor schimbarea din [...] mai multe »
Amenzi de peste 164.000 de lei, în şapte ore
CARAŞ-SEVERIN - Chiar dacă fluiditatea traficului atinge cote alarmante pe alte meleaguri, viteza pare să fie şi [...] mai multe »
Mai multe din categorie »

Autentificare



Ti-ai uitat parola?
Inregistrare user nou

Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe CAON.ro

Autentificati-va pe CAON.ro:




Ti-ai uitat parola?

Comentati pe CAON.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Inregistrare user nou