Reactualizat la:

Reţeta săptămânii: Sos de căpşuni cu găluşte de albuş

Reţeta săptămânii: Sos de căpşuni cu găluşte de albuş
Te interesează rețete culinare de sezon şi nu le găseşti? Vrei să înveţi să găteşti şi să impresionezi? Aducem în casa ta prin intermediul www.culinar.ro reţete rapide, indicaţii şi imagini utile. Te aşteptăm!

Rectifica

Ingrediente:

           

500 g căpşuni
5 albuşuri
150 g zahăr tos
150 g zahăr cristal
zeama de la o lămâie
un fir de mentă

               Mod de preparare

Albuşurile se bat spumă într-un castron apoi turnaţi în ploaie zahărul tos până ce se întăresc.
Puneţi pe foc o oală cu apă şi când clocoteşte, faceti – cu două linguri – găluştă de albuş şi lăsaţi-le să fiarbă patru minute, întorcându-le la jumătatea timpului de fiert.
Lăsaţi-le să se scurgă pe hârtie absorbantă. Băgaţi căpşunile sub un jet de apă rece, scurgeţi-le, îndepărtaţi codiţele şi mixaţi fructele cu zeama de lămâie şi zahărul cristal.
Vărsaţi sosul de căpşuni într-un castron şi puneţi-l la rece. Înainte de a-l servi, aşezati peste sos găluştele de albuş şi garnisiţi-le cu frunzuliţe de mentă.

               Mod de servire:

           

            Poftă bună!

Reţeta Sos de căpșuni cu găluști de albuș a fost propusă de amalia aa pe forumul culinar.ro

Alte reţete cu căpşuni găsiţi aici:
Prăjitură cu cremă de iaurt de căpșuni,
Plăcintă de căpșuni,
Tort de ciocolată cu cremă de căpșuni



Comentarii 0

Vă mulțumim pentru comentariul dumneavoastra. - comentariul va fi verificat de catre un editor si numai in cazul aprobarii va aparea pe site.

 
1000
/1000 caractere ramase
Mai multe stiri din categoria CAON Stirile judetului Caras-Severin
BMW versus Toyota în apropiere de Reșița, pe DN 58!
CARAȘ-SEVERIN - Accidentul s-a produs la intersecția cu drumul spre Doman, motociclistul fiind transportat în stare [...] mai multe »
A debutat ,,Casa Verde” pentru persoanele fizice
CARAȘ-SEVERIN - Programul este destinat instalării de panouri fotovoltaice,  iar în Caraş-Severin sunt două [...] mai multe »
Anca Stanoev, exemplu pentru elevii din Caransebeș
CARANSEBEȘ - Municipiul de pe Timiș și Sebeș s-a mândrit în această vară cu două eleve de nota 10, la [...] mai multe »
Încă un pas pentru gaz în Valea Cenchii și Teiuș
CARANSEBEȘ - Deocamdată, prin aprobarea în Consiliul Local a documentației tehnico-economice (faza proiect tehnic) [...] mai multe »
Ei sunt baza în care ne punem toate speranţele!
REȘIȚA - Asta spunea prefectul Matei Lupu, care i-a felicitat, împreună cu preşedintele CJ Silviu Hurduzeu, pe [...] mai multe »
Teodorovici: Cu două pensii speciale plătim toate pensiile dintr-o comună din Caraş-Severin!
CARAŞ-SEVERIN - Asta ne-a declarat ministrul Finanţelor, Eugen Teodorovici, care de acum este pe placul a milioane de [...] mai multe »
Ultimele retuşuri pentru ANL, în Moroasa
REŞIŢA - Municipalitatea a aprobat predarea amplasamentului pentru ridicarea celor şase blocuri, fiind desfiinţate [...] mai multe »
Dezinsecție degeaba la Caransebeș?
CARANSEBEȘ - Așa susține primarul Felix Borcean, potrivit căruia țânțarii nu vor dispărea niciodată din [...] mai multe »
Promisiuni pentru curent în Poiana Mărului
POIANA MĂRULUI - De câteva zile, cei aflaţi în Poiana Mărului se plâng că au curent electric cu porţia, iar [...] mai multe »
Mai multe din categorie »

Autentificare



Ti-ai uitat parola?
Inregistrare user nou

Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe CAON.ro

Autentificati-va pe CAON.ro:




Ti-ai uitat parola?

Comentati pe CAON.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Inregistrare user nou