Reactualizat la:

Reţeta săptămânii: Placintă zdrenţuită, foi yufka

Reţeta săptămânii: Placintă zdrenţuită, foi yufka
Ingrediente reţetă: 3 foi yufka ( ale mele au fost mai mari, dar se poate aprecia uşor, în funcţie de tava în care coaceţi plăcinta), 100 ml lapte, 100 ml ulei, 150 gr. Iaurt, piper, fulgi de boia de ardei, 1 legătură pătrunjel, brânză rasă, caşcaval ras ( apreciaţi voi cât), 2 felii brânză topită. Mod de preparare (timp estimat: 50 min, complexitate: redusă)

Rectifica

Brânza ( atenţie să nu fie foarte sărata), caşcavalul ras, piperul, boiaua şi pătrunjelul tocat se pun toate, se amestecă. Separat, laptele, uleiul şi iaurtul se amestecă bine. Se ia o tavă rotundă, se unge bine cu ulei, se pune un pic mai mult pe fundul formei.

Prima foaie se pune întreagă, sau din bucăţi mari, se unge cu amestecul de iaurt, lapte şi ulei.
Se presară umplutura, şi din loc în loc punem bucăţele rupte din brânză feliată. Deasupra se rup bucăţi de yufka care se suprapun ca un strat. Se toarnă peste ele câte puţin din amestecul de iaurt, se presară, iar din amestec şi bucăţi din brânza topită feliată.

Se pun iar zdrenţe de yufka, se toarnă din iaurt, se pune brânza, şi tot aşa până se termină yufkaua. Ultima foaie să fie din bucată cât mai mare, se unge şi ea cu amestecul de iaurt.
Tava se bagă la 175 grade pentru 20-25 de min, sau până se rumeneşte. E gustoasă şi săţioasă, e bună şi caldă şi rece.

Mod de servire
Precizari : de preferat să nu fie foarte înaltă, dacă vreţi să faceti mai mult, mai bine prestaţi în tavă mai mare, nu fiţi tentate s-o faceţi prea înaltă. Foile de yufka să fie rupte în multe bucăţi, brînza să nu fie sărată. Amestecul de lapte, iaurt şi ulei se apreciază şi el în funcţie de cât de mare faceţi plăcinta.

Poftă bună!

Reţeta Placintă zdrenţuită, foi yufka este propusă de Pocahontas.

Discută mai multe despre această reţetă pe forum culinar.ro



Comentarii 0

Vă mulțumim pentru comentariul dumneavoastra. - comentariul va fi verificat de catre un editor si numai in cazul aprobarii va aparea pe site.

 
1000
/1000 caractere ramase
Mai multe stiri din categoria CAON Stirile judetului Caras-Severin
Smederevo – 50: toamnă poetică fără cusur!
REȘIȚA - România a fost reprezentată de poetul reșițean (invitat a doua oară) Octavian Doclin, dar și de poeții [...] mai multe »
Cancerul de sân, tot mai prezent în Caraș-Severin
REȘIȚA - Peste 8.000 de cazuri de cancer se înregistrează în județ, din care peste 15 procente sunt reprezentate [...] mai multe »
A intrat cu maşina în TIR
CARANSEBEŞ - O persoană a fost rănită grav în urma unui accident rutier produs la miezul nopţii de duminică spre [...] mai multe »
„Babeş-Bolyai“ ar putea absorbi „Eftimie Murgu“
REŞIŢA - Conducerea forului universitar reşiţean a luat decizia de a demara negocierile cu cei de Cluj, în vederea [...] mai multe »
Cam 1,5 miliarde de lei a adus PSD în Caraş-Severin
REŞIŢA - Sau cel puţin aşa susţine deputatul Luminiţa Jivan, care consideră că PSD a guvernat bine, dovadă [...] mai multe »
Ucis de mașina în care încerca să urce
POJEJENA - Un bărbat și-a pierdut viața într-un stupid accident de circulație produs în această dimineață, în [...] mai multe »
Guvernul a dat, aleşii locali au împărţit „de îndată“!
REŞIŢA - N-au stat prea mult pe gânduri şi au votat pe repede înainte proiectele de hotărâre ale Consiliului [...] mai multe »
Domnul primar nu înţelege cum funcționează sistemul de învățământ!
REŞIŢA - Asta spune, într-un comunicat trimis redacţiei, inspectorul şcolar general Marius Cornici, ca o replică [...] mai multe »
Pe aici nu se trece!
REȘIȚA - Vineri dimineaţă, muncitorii lucrau deja de zor pentru reţelele de apă şi canalizare de pe strada Petru [...] mai multe »
Mai multe din categorie »

Autentificare



Ti-ai uitat parola?
Inregistrare user nou

Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe CAON.ro

Autentificati-va pe CAON.ro:




Ti-ai uitat parola?

Comentati pe CAON.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Inregistrare user nou