Reactualizat la:

Reţeta săptămânii: Indiene cu frişcă

Reţeta săptămânii: Indiene cu frişcă
Te interesează rețete culinare de sezon şi nu le găseşti? Vrei să înveţi să găteşti şi să impresionezi? Aducem în casa ta prin intermediul www.culinar.ro reţete rapide, indicaţii şi imagini utile. Te aşteptăm!

Rectifica

          Ingrediente:

                       

            Pentru blat

3 ouă

3 lg zahăr

3 lg făină

coajă rasă de portocale

Crema

250 ml frişcă

3 gălbenuşuri

100 gr zahăr

½ plic gelatină(5 gr)

esenţă vanilie

coajă rasă de portocale

Sirop

100gr zahăr

150 ml apă

esenţă vanilie (fiolă)

coajă de portocale

Glazura

100 gr ciocolată neagră

50 ml frişcă

20 g unt

            Mod de preparare:

Preparareaaluatului subţire:

Se separă ouăle, albuşurile se bat spumă cu zahărul, gălbenuşurile se amestecă cu coaja de portocală rasă şi se încorporează uşor în albuşuri. Se cerne făina deasupra, se amestecă uşor de jos în sus dupa care cu ajutorul unui poş, se toarnă mici cerculeţe cu diametru de 5 cm pe hârtie de copt. Se coc la foc moderat.

Preparare cremă

Gălbenuşurile se amestecă cu zahărul şi se pun la fiert pe baie de apă. Se dau deoparte când arată ca o spumă şi se adaugă gelatina care între timp am hidratat-o în 50 ml apă rece. Se amestecă energic până ce gelatina se dizolvă complet. Temperăm amestecul de ou şi gelatină şi-l adăugăm peste frişca bătută bine. Aromatizăm crema cu esenţă vanilie şi răzătura de portocală.

Glazura

Frişca împreună cu ciocolata şi untul se pun pe baie de apă până ce se topesc. Se omogenizează foarte bine.

Siropul

Se fierbe apa cu zahărul. După ce s-a răcit se aromatizează cu esenţa de vanilie şi fâşii din coaja de portocale.

Asamblare

Cojile se trec prin sirop şi se aşează pe un platou. Cu ajutorul unui poş cu şpriţ mare turnăm crema care între timp a început să prindă consistenţă, aşezăm a doua coajă iar deasupra turnăm un moţ generos de cremă. Se dau la rece pentru o oră după care le glasăm cu glazură de ciocolată.

    Mod de servire:

Poftă bună!

Reţeta Indiene cu frişcă a fost propusă de lorynov pe forumul culinar.ro

Alte reţete recomandate:

Tartă cu vişine

Chec cu visine

Prăjitură cu zmeură



Comentarii 0

Vă mulțumim pentru comentariul dumneavoastra. - comentariul va fi verificat de catre un editor si numai in cazul aprobarii va aparea pe site.

 
1000
/1000 caractere ramase
Mai multe stiri din categoria CAON Stirile judetului Caras-Severin
Maimutele cu mantie, cele mai noi atractii la Zoo Resita
REŞIŢA - Reprezentanţii municipalităţii ne informează că au fost aduse exemplare noi pentru colecţia de animale [...] mai multe »
55 de kilometri de drumuri inchise in judet! La iarna!
CARAŞ-SEVERIN - În şedinţa ordinară de la finele lunii trecute, Consiliul Judeţean a aprobat proiectul de [...] mai multe »
Pensionarii fericiti care pleaca la bai
REŞIŢA - Potrivit alocărilor automate realizate de Casa Judeţeană de Pensii, în baza punctajelor obţinute, în [...] mai multe »
Cum va arata Govandariul cu noul tramvai
REŞIŢA - Specialiştii implicaţi în proiect au pus la dispoziţia publicului un clip care arată cum se va schimba [...] mai multe »
Ghinion pentru spargatorii de autobuze!
REŞIŢA - „Dumnezeu ne-a ajutat şi s-a spart luneta exact la autobuzul cu camere. Şi avem filmarea, avem dovada [...] mai multe »
Autobuzele Resitei fac un pas inainte
REŞIŢA - Mijlocul lui august marchează momentul introducerii autotaxării la Reşiţa. Sistemul va fi funcţional [...] mai multe »
Salonul Diva B & G te scapă de neplăcerile verii!
ADVERTORIAL. Foliculita de piscină, inflamație a foliculului pilos însoțită de o erupție pustuloasă, apare [...] mai multe »
15 august – Adormirea Maicii Domnului
CARAŞ-SEVERIN - Mai multe localități din Caraș-Severin vor fi în sărbătoare, comunităţi întregi ducând mai [...] mai multe »
Asfaltari la foc automat
CARANSEBEȘ - Se întâmplă  la Caransebeș unde, după asfaltarea străzii C.D.Loga, lucrările s-au mutat pe [...] mai multe »
Mai multe din categorie »

Autentificare



Ti-ai uitat parola?
Inregistrare user nou

Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe CAON.ro

Autentificati-va pe CAON.ro:




Ti-ai uitat parola?

Comentati pe CAON.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Inregistrare user nou