CARAŞ-SEVERIN – …adică respectă normele legale pentru a evita apariţia E-coli şi posibilele îmbolnăviri.
Cel puţin aşa trebuie să facă dacă îşi doresc ca problemele ivite în alte zone din ţară să ocolească şi pe mai departe judeţul nostru. Iată de ce ing. Liviu Munteanu atenționează crescătorii de animale şi producătorii de lapte asupra obligaţiilor care le revin. Din documentaţia trimisă de consilierul superior în cadrul Consiliului Judeţean Caraş-Severin, reţinem că starea de sănătate a animalelor trebuie vegheată permanent de către crescători, care au obligația să sesizeze medicul veterinar atunci când animalele prezintă semne de îmbolnăvire. De asemenea, exploataţiile vor trebui să respecte normele privind adăpostirea şi igiena animalelor. Totodată mulsul, păstrarea, transportul şi vânzarea laptelui trebuie făcute conform normelor in vigoare. Efectivele de animale trebuie monitorizate permanent iar crescătorii trebuie să fie în regulă în ce priveşte documentaţia care să ateste buna funcţionare a exploataţiei.
„Dacă trasabilitatea produselor este bine cunoscută şi respectată, dacă prevederile legale în domeniu au fost respectate şi dacă autorităţile responsabile şi-au făcut datoria, nu avem de ce să ne temem. Temerea noastră trebuie să fie întemeiată atunci când consumăm produse ale căror origine ne este necunoscută şi avem dubii privind autenticitatea şi calitatea acestora”, se arată în materialul semnat de ing. Munteanu.