Reactualizat la:

Placerea interzisa a doamnelor si domnisoarelor

Placerea interzisa a doamnelor si domnisoarelor
Scris de Alexandra Gorghiu - REȘIȚA – Nu poate fi, totuși, refuzată de 8 Martie, mai ales când oferta este pe cât de colorată pe atât de gustoasă și dulce.

Rectifica

A devenit o tradiție ca în fiecare an, de Ziua femeii, cofetăria din gangul de la Victoria să realizeze o expoziție de prăjituri și torturi, care mai de care mai tentante. Ai sentimentul că pășești într-un paradis al prăjiturilor, pe care le deguști din priviri, fără să știi asupra căreia să te oprești pentru a-ți astâmpăra acea ispititoare nevoie de dulce. Ce să alegi? Profiterol, diplomat sau o pară clasică, de care-ți aduci aminte din copilărie și care, așa cum te asigură gazda, păstrează rețeta cofetăriei de odinioară și dă timpul înapoi cu aproape o jumătate de secol. Această cofetărie continuă să existe de pe vremea când, fetițele, acum femei în plină maturitate, veneau cu mamele lor după plimbarea duminicală, pentru a se răsfăța, ca într-un ritual, cu o prăjitură și un suc.

Anca Gaiță, patroana acestui paradis dulce spune însă că delicatețea formelor, culorilor și aromelor este rezultatul multor ore de muncă, a experienței dobândite în ani și pasiunii: „Sunt făcute cu mult suflet, de aceea le invit pe toate doamnele și domnișoarele, dar nu numai, să ne viziteze expoziția în aceste zile, pentru că avem prăjituri și torturi pentru toate gusturile și toate buzunarele: pinguini, nuferi, Excelent, Delicia, sonde, Kirsch, crizanteme, veioze, Boema, București, Colier, Doboș decorat cu lalele, în ton cu primăvara, făcute special pentru 8 Martie, rulade combinate, Casnica, Congo, eclere, pere, arici. Pe toate le facem cu drag, multă migală și pasiune. Având foarte mare experiență în cofetării, cândva, așa cum îmi aduc aminte, era foarte solicitat profiterolul, de aceea am realizat porții după rețeta franțuzească în caserole mici, cu capac, pentru ca oamenii să le poată cumpăra pentru acasă. Am mari emoții, dar sunt mândră de ce am reușit să facem pentru această expoziție“.

Doamna Anca a mărturisit că pentru a fi pe placul oamenilor și pentru a satisface toate gusturile a păstrat unele rețete, dar a adus și unele noi, preluate și de alte cofetării din oraș, cum e specialitatea casei, de pildă, Yogofreshuri cu vișine, mousse-uri cu caise sau cu mango, tiramisu ș.a.



Comentarii 0

Vă mulțumim pentru comentariul dumneavoastra. - comentariul va fi verificat de catre un editor si numai in cazul aprobarii va aparea pe site.

 
1000
/1000 caractere ramase
Mai multe stiri din categoria CAON Stirile judetului Caras-Severin
Va faceti casa in Caransebes? Atentie la hoti!
CARANSEBEȘ - Caransebeșenii care își construiesc case trebuie să fie foarte atenți! În zonă există o [...] mai multe »
Un nou termen pentru Lupac
CARAŞ-SEVERIN - Deşi ministrul Mediului, Graţiela Gavrilescu, spunea că este necesară punerea în funcţiune a [...] mai multe »
In Caransebes, apa buna prin 2022. Sau mai devreme?
CARANSEBEŞ - Nu doar pârâul Dalci este cauza pentru care apa de la robinetele caransebeșenilor este una de proastă [...] mai multe »
Nicolae Capusan: Sa obtii documentatii si avize este aproape imposibil!
BĂILE HERCULANE - Omul de afaceri clujean, care a cumpărat hotelul Decebal din Băile Herculane pentru a-l restaura, [...] mai multe »
Uneori, mi-e dor de oameni…
REȘIȚA - Nu de chipuri, doar văd zilnic zeci, poate chiar sute. Mi-e dor însă de oameni cu care să ai ce să [...] mai multe »
Cinci raniti la Vama Marga
VAMA MARGA - Un accident rutier produs pe DN 68, în localitatea Vama Marga, s-a soldat cu rănirea a cinci persoane, [...] mai multe »
Daca nu ne vaccinam copiii, toti vom avea de suferit
REŞIŢA - Asta spune Dan Miloş, directorul Direcţiei de Sănătate Publică, în pregătirea unei noi ample campanii [...] mai multe »
Chiar daca n-avem, tremuram de frica pestei
REŞIŢA - Tulpina africană e tot mai aproape de porţile Caraş-Severinului. Sau cel puţin aşa susţin oficialii [...] mai multe »
Ziua Banatului? Sa ne traiasca, La multi ani!
CARAȘ-SEVERIN - Ziua de 21 iulie 1718 este considerată una dintre cele mai importante pentru istoria Banatului. Asta [...] mai multe »
Mai multe din categorie »

Autentificare



Ti-ai uitat parola?
Inregistrare user nou

Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe CAON.ro

Autentificati-va pe CAON.ro:




Ti-ai uitat parola?

Comentati pe CAON.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Inregistrare user nou