Reactualizat la:

Placerea interzisa a doamnelor si domnisoarelor

Placerea interzisa a doamnelor si domnisoarelor
Scris de Alexandra Gorghiu - REȘIȚA – Nu poate fi, totuși, refuzată de 8 Martie, mai ales când oferta este pe cât de colorată pe atât de gustoasă și dulce.

Rectifica

A devenit o tradiție ca în fiecare an, de Ziua femeii, cofetăria din gangul de la Victoria să realizeze o expoziție de prăjituri și torturi, care mai de care mai tentante. Ai sentimentul că pășești într-un paradis al prăjiturilor, pe care le deguști din priviri, fără să știi asupra căreia să te oprești pentru a-ți astâmpăra acea ispititoare nevoie de dulce. Ce să alegi? Profiterol, diplomat sau o pară clasică, de care-ți aduci aminte din copilărie și care, așa cum te asigură gazda, păstrează rețeta cofetăriei de odinioară și dă timpul înapoi cu aproape o jumătate de secol. Această cofetărie continuă să existe de pe vremea când, fetițele, acum femei în plină maturitate, veneau cu mamele lor după plimbarea duminicală, pentru a se răsfăța, ca într-un ritual, cu o prăjitură și un suc.

Anca Gaiță, patroana acestui paradis dulce spune însă că delicatețea formelor, culorilor și aromelor este rezultatul multor ore de muncă, a experienței dobândite în ani și pasiunii: „Sunt făcute cu mult suflet, de aceea le invit pe toate doamnele și domnișoarele, dar nu numai, să ne viziteze expoziția în aceste zile, pentru că avem prăjituri și torturi pentru toate gusturile și toate buzunarele: pinguini, nuferi, Excelent, Delicia, sonde, Kirsch, crizanteme, veioze, Boema, București, Colier, Doboș decorat cu lalele, în ton cu primăvara, făcute special pentru 8 Martie, rulade combinate, Casnica, Congo, eclere, pere, arici. Pe toate le facem cu drag, multă migală și pasiune. Având foarte mare experiență în cofetării, cândva, așa cum îmi aduc aminte, era foarte solicitat profiterolul, de aceea am realizat porții după rețeta franțuzească în caserole mici, cu capac, pentru ca oamenii să le poată cumpăra pentru acasă. Am mari emoții, dar sunt mândră de ce am reușit să facem pentru această expoziție“.

Doamna Anca a mărturisit că pentru a fi pe placul oamenilor și pentru a satisface toate gusturile a păstrat unele rețete, dar a adus și unele noi, preluate și de alte cofetării din oraș, cum e specialitatea casei, de pildă, Yogofreshuri cu vișine, mousse-uri cu caise sau cu mango, tiramisu ș.a.



Comentarii 0

Vă mulțumim pentru comentariul dumneavoastra. - comentariul va fi verificat de catre un editor si numai in cazul aprobarii va aparea pe site.

 
1000
/1000 caractere ramase
Mai multe stiri din categoria CAON Stirile judetului Caras-Severin
Daca nici in noi nu mai credem…
REȘIȚA - Căutaţi orice vreţi printre cei din jurul vostru, dar nu sperați la încredere. Ar fi o pierdere de [...] mai multe »
Uneori, mierea mai are si gust amar
CARAŞ-SEVERIN - Iar acest lucru se reflectă şi în preţul de la raft, care este, de cele mai multe ori, dublat de [...] mai multe »
Istoricii caransebeseni, tot mai apreciati peste hotare
CARANSEBEŞ - Mărturie stau invitaţiile de a participa la congrese şi reuniuni ştiinţifice internaţionale. mai multe »
Urmeaza finantarile pentru GAL-uri
REŞIŢA - Asta spunea Sorin Maxim, directorul general al ADR Vest, prezent la Reşiţa cu prilejul şedinţei ordinare [...] mai multe »
Incendiu langa Targul de vite
CARANSEBEȘ - Două echipaje ale Detașamentului de Pompieri din Caransebeș au intervenit, sâmbătă, în stingerea [...] mai multe »
ANL-ul medicilor mai are nevoie de solicitari
REŞIŢA - Pentru construirea unei scări cu apartamente destinate rezidenţilor, proiectul adresându-se şi altor [...] mai multe »
Fosta Casa Notariala din Vrani intra in reparatii
VRANI - Lucrarea va fi scoasă la licitaţie, iar după reabilitare imobilul va primi o nouă destinaţie. Cel mai [...] mai multe »
ATOR a pornit o noua campanie umanitara
REŞIŢA - Derulat sub genericul „Împreună dăruim viaţă“, proiectul tinerilor ortodocşi are şi stimulente în [...] mai multe »
Opera din Viena, pe scena teatrului oravitean
ORAVIŢA - La iniţiativa pianistului şi dirijorului Ruben Doran, muzicieni al Operei din  Viena vor cânta sâmbătă [...] mai multe »
Mai multe din categorie »

Autentificare



Ti-ai uitat parola?
Inregistrare user nou

Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe CAON.ro

Autentificati-va pe CAON.ro:




Ti-ai uitat parola?

Comentati pe CAON.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Inregistrare user nou