Reactualizat la:

Placerea interzisa a doamnelor si domnisoarelor

Placerea interzisa a doamnelor si domnisoarelor
Scris de Alexandra Gorghiu - REȘIȚA – Nu poate fi, totuși, refuzată de 8 Martie, mai ales când oferta este pe cât de colorată pe atât de gustoasă și dulce.

Rectifica

A devenit o tradiție ca în fiecare an, de Ziua femeii, cofetăria din gangul de la Victoria să realizeze o expoziție de prăjituri și torturi, care mai de care mai tentante. Ai sentimentul că pășești într-un paradis al prăjiturilor, pe care le deguști din priviri, fără să știi asupra căreia să te oprești pentru a-ți astâmpăra acea ispititoare nevoie de dulce. Ce să alegi? Profiterol, diplomat sau o pară clasică, de care-ți aduci aminte din copilărie și care, așa cum te asigură gazda, păstrează rețeta cofetăriei de odinioară și dă timpul înapoi cu aproape o jumătate de secol. Această cofetărie continuă să existe de pe vremea când, fetițele, acum femei în plină maturitate, veneau cu mamele lor după plimbarea duminicală, pentru a se răsfăța, ca într-un ritual, cu o prăjitură și un suc.

Anca Gaiță, patroana acestui paradis dulce spune însă că delicatețea formelor, culorilor și aromelor este rezultatul multor ore de muncă, a experienței dobândite în ani și pasiunii: „Sunt făcute cu mult suflet, de aceea le invit pe toate doamnele și domnișoarele, dar nu numai, să ne viziteze expoziția în aceste zile, pentru că avem prăjituri și torturi pentru toate gusturile și toate buzunarele: pinguini, nuferi, Excelent, Delicia, sonde, Kirsch, crizanteme, veioze, Boema, București, Colier, Doboș decorat cu lalele, în ton cu primăvara, făcute special pentru 8 Martie, rulade combinate, Casnica, Congo, eclere, pere, arici. Pe toate le facem cu drag, multă migală și pasiune. Având foarte mare experiență în cofetării, cândva, așa cum îmi aduc aminte, era foarte solicitat profiterolul, de aceea am realizat porții după rețeta franțuzească în caserole mici, cu capac, pentru ca oamenii să le poată cumpăra pentru acasă. Am mari emoții, dar sunt mândră de ce am reușit să facem pentru această expoziție“.

Doamna Anca a mărturisit că pentru a fi pe placul oamenilor și pentru a satisface toate gusturile a păstrat unele rețete, dar a adus și unele noi, preluate și de alte cofetării din oraș, cum e specialitatea casei, de pildă, Yogofreshuri cu vișine, mousse-uri cu caise sau cu mango, tiramisu ș.a.



Comentarii 0

Vă mulțumim pentru comentariul dumneavoastra. - comentariul va fi verificat de catre un editor si numai in cazul aprobarii va aparea pe site.

 
1000
/1000 caractere ramase
Mai multe stiri din categoria CAON Stirile judetului Caras-Severin
Asemeni lui Hyperion, lui Eminescu nu i se va lua nemurirea
REŞIŢA - În ultimii zece ani, Gheorghe Jurma şi Erwin Josef Ţigla au realizat împreună o serie de albume sub [...] mai multe »
Tinerii caraseni mai saraci, ajutati sa obtina permisul de conducere
CARAŞ-SEVERIN - Fundația Pentru Comunitate, în colaborare cu MOL România, anunţă programul „Permis pentru [...] mai multe »
Liber spre Semenic si Muntele Mic
CARAŞ-SEVERIN - Vineri seara, în jurul oreleor 19.30, cele două drumuri care fac legătura cu zonele montane, DJ 582 [...] mai multe »
Moldomin, reasezat pe piata europeana a cuprului?
MOLDOVA NOUĂ - Pentru Ministerul Economiei, societăţile Moldomin şi Cuprumin sunt priorităţi, acestea [...] mai multe »
Autoturism rasturnat in albia Minisului
BOZOVICI - Două persoane au fost rănite în urma unui accident produs vineri dimineaţă, în jurul orei 11.00, pe DN [...] mai multe »
Mistretii de la Ersig au scapat, deocamdata, de pustile milionarilor Europei
CARAŞ-SEVERIN - La început de an, Ion Ţiriac a ales vânătoarea de mistreţi pe domeniile de la Balc. mai multe »
Dragan catre medici: Vorbiti frumos oamenilor, chiar daca nu aveti bumbi sa le dati!
CARAŞ-SEVERIN - Încă nu există un plan bine pus la punct în sistemul românesc de sănătate pentru a elimina [...] mai multe »
Cine pune umarul pentru un judet mai sigur?
CARAŞ-SEVERIN - La ceas de bilanţ, jandarmii cărășeni şi-au prezentat o evaluare asupra activităţilor [...] mai multe »
Guvernul ne trimite tramvaie. Unde-i linia?
REŞIŢA - Dacă sorţile ne surâd în Capitală, avem şanse să primim tramvaiele înainte să avem pe ce linie să [...] mai multe »
Mai multe din categorie »

Autentificare



Ti-ai uitat parola?
Inregistrare user nou

Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe CAON.ro

Autentificati-va pe CAON.ro:




Ti-ai uitat parola?

Comentati pe CAON.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Inregistrare user nou