Reactualizat la:

Placerea interzisa a doamnelor si domnisoarelor

Placerea interzisa a doamnelor si domnisoarelor
Scris de Alexandra Gorghiu - REȘIȚA – Nu poate fi, totuși, refuzată de 8 Martie, mai ales când oferta este pe cât de colorată pe atât de gustoasă și dulce.

Rectifica

A devenit o tradiție ca în fiecare an, de Ziua femeii, cofetăria din gangul de la Victoria să realizeze o expoziție de prăjituri și torturi, care mai de care mai tentante. Ai sentimentul că pășești într-un paradis al prăjiturilor, pe care le deguști din priviri, fără să știi asupra căreia să te oprești pentru a-ți astâmpăra acea ispititoare nevoie de dulce. Ce să alegi? Profiterol, diplomat sau o pară clasică, de care-ți aduci aminte din copilărie și care, așa cum te asigură gazda, păstrează rețeta cofetăriei de odinioară și dă timpul înapoi cu aproape o jumătate de secol. Această cofetărie continuă să existe de pe vremea când, fetițele, acum femei în plină maturitate, veneau cu mamele lor după plimbarea duminicală, pentru a se răsfăța, ca într-un ritual, cu o prăjitură și un suc.

Anca Gaiță, patroana acestui paradis dulce spune însă că delicatețea formelor, culorilor și aromelor este rezultatul multor ore de muncă, a experienței dobândite în ani și pasiunii: „Sunt făcute cu mult suflet, de aceea le invit pe toate doamnele și domnișoarele, dar nu numai, să ne viziteze expoziția în aceste zile, pentru că avem prăjituri și torturi pentru toate gusturile și toate buzunarele: pinguini, nuferi, Excelent, Delicia, sonde, Kirsch, crizanteme, veioze, Boema, București, Colier, Doboș decorat cu lalele, în ton cu primăvara, făcute special pentru 8 Martie, rulade combinate, Casnica, Congo, eclere, pere, arici. Pe toate le facem cu drag, multă migală și pasiune. Având foarte mare experiență în cofetării, cândva, așa cum îmi aduc aminte, era foarte solicitat profiterolul, de aceea am realizat porții după rețeta franțuzească în caserole mici, cu capac, pentru ca oamenii să le poată cumpăra pentru acasă. Am mari emoții, dar sunt mândră de ce am reușit să facem pentru această expoziție“.

Doamna Anca a mărturisit că pentru a fi pe placul oamenilor și pentru a satisface toate gusturile a păstrat unele rețete, dar a adus și unele noi, preluate și de alte cofetării din oraș, cum e specialitatea casei, de pildă, Yogofreshuri cu vișine, mousse-uri cu caise sau cu mango, tiramisu ș.a.



Comentarii 0

Vă mulțumim pentru comentariul dumneavoastra. - comentariul va fi verificat de catre un editor si numai in cazul aprobarii va aparea pe site.

 
1000
/1000 caractere ramase
Mai multe stiri din categoria CAON Stirile judetului Caras-Severin
Evitaţi stâlpii, copacii şi panourile publicitare!
CARAȘ-SEVERIN - Şi adăpostiţi-vă în spaţii închise! Acestea sunt doar câteva dintre sfaturile pe care le [...] mai multe »
Cărăşean prins la Cenad cu o motocicletă căutată în Austria
CARAŞ-SEVERIN - Un tânăr cărăşean de 24 de ani, care a încercat să se întoarcă în ţară la volanul unui Fiat [...] mai multe »
Cărăşenii cer şi o altfel de politică!
CARAŞ-SEVERIN - Deputatul Luminiţa Jivan, senatorul Ionuț Chisăliță și președintele Consiliului Județean [...] mai multe »
Delicii pentru capricii, la târgul de iepuraş
REŞIŢA - „În perioada 26 aprilie-2 mai, Centrul Civic al oraşului redevine locul în care reşiţenii, copii şi [...] mai multe »
Tânără de 29 de ani, găsită moartă pe un drum forestier
REŞIŢA - Procurorii cărăşeni anchetează împrejurările în care a murit o tânără de 29 de ani, din Reşiţa, [...] mai multe »
Vela: Carmen Dan, demisia!
CARAȘ - SEVERIN - Senatorul PNL de Caraș-Severin, Marcel Vela, consideră că aceasta este singura soluție pentru a [...] mai multe »
Minisateliţi și porți deschise la Aeroportul Caransebeș!
CARANSEBEŞ - Aeroportul Caransebeș va fi miercuri, pentru câteva ore, capitala minisateliților din România. Asta [...] mai multe »
Herculanele caută bani, dar şi lumină în trecut
BĂILE HERCULANE - Modul în care au fost vândute mai multe imobile din staţiunea de pe Cerna constituie încă [...] mai multe »
Un TIR şi un autoturism au ars pe DN6
CORNEA - O persoană a fost rănită în urma unui accident rutier produs în această după amiază, între un TIR şi [...] mai multe »
Mai multe din categorie »

Autentificare



Ti-ai uitat parola?
Inregistrare user nou

Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe CAON.ro

Autentificati-va pe CAON.ro:




Ti-ai uitat parola?

Comentati pe CAON.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Inregistrare user nou