Reactualizat la:

Mancam paine sau… E-uri pe vatra?

Mancam paine sau… E-uri pe vatra?
REŞIŢA – Făină, drojdie, apă şi sare, cam aşa suna reţeta de pâine a bunicii. Ce găsim astăzi în rafturi este o cu totul altă poveste.

Rectifica

Dacă în urmă cu câteva decenii bune, tot românul mânca sănătos deşi statul nu impunea cine ştie cât de multe reguli în materie, iată că astăzi, meniurile noastre sunt pline de produse de calitate îndoielnică, în pofida regulilor din ce în ce mai stufoase. Aşa se face că pe rafturile magazinelor găsim sucuri fără conservanţi, despre care ambalajul declară că au 100% fructe, deşi acest lucru este pur şi simplu imposibil, mai ales luând în calcul termenele lungi de valabilitate, ori pateuri naturale care conţin doar 0,x% ficat, pe lângă pieliţe, şoric, prafuri şi multe arome şi coloranţi care să le dea un gust, un miros şi un aspect sănătos. La fel stau lucrurile şi cu laptele, la fel de natural potrivit etichetei, dar care poate fi consumat luni bune.

De astfel de practici care îndulcesc caracteristicile organoleptice nu este scutită nici măcar pâinea. Potrivit unui studiu întocmit de către Asociaţia Naţională pentru Protecţia Consumatorilor şi Promovarea Programelor şi Strategiilor din România, în foarte puţine cazuri, pâinea este făcută doar din făină, apă, sare şi drojdie. Documentul, întocmit chiar pe baza datelor transmise de către societăţile de panificaţie, produsele supuse analizei conţin până la opt E-uri, fie că este vorba despre pâinea pe vatră, de cea feliată, toast, floarea soarelui sau de alt tip de produs.

Cam ce conţine pâinea noastră cea de toate zilele în afara ingredientelor din reţeta clasică? Pe lista declarată de producători apar E 475 – Esteri poliglicerici ai acizilor graşi, E 471 – Mono şi digliceride ale acizilor graşi, E 330 – Acid citric, E 300 – Acid ascorbic, E 270 – Acid lactic, E 263 – Acetat de calciu, E 262(ii) – Diacetat de sodiu, E 322 – Lecitină din soia, E 170 – Carbonat de calciu, E 472e – Esteri mono şi diacetil tartici ai mono şi digliceridelor cu acizi graţi, E 481 – Lactilat de sodiu, E 282 – Propionat de calciu, E 481 – Stearoil-2-lactilat de sodiu şi E 920 – L-cisteina.

Antoniu Mocanu



Comentarii 0

Vă mulțumim pentru comentariul dumneavoastra. - comentariul va fi verificat de catre un editor si numai in cazul aprobarii va aparea pe site.

 
1000
/1000 caractere ramase
Mai multe stiri din categoria CAON Stirile judetului Caras-Severin
Cinema Dacia va rasuna a spectacol
REŞIŢA - Sala Cinematografului „Dacia“ se dovedeşte încă o dată neîncăpătoare pentru publicul care s-a [...] mai multe »
Toma George Maiorescu a fost aniversat in SUA
REȘIȚA - Nonageriatul ilustrului poet, născut la 8 decembrie 1928 în Reşiţa, a constituit un prilej pentru [...] mai multe »
Prisacarii n-au loc in targurile de Craciun
CARAŞ-SEVERIN - Asta din cauză că producătorii tradiţionali cu produse montane nu-şi pot expune produsele decât [...] mai multe »
Hotararea de Guvern pentru Semenic este gata
REŞIŢA - Unul dintre cele mai importante proiecte de turism din Caras-Severin este cel privind dezvoltarea zonei [...] mai multe »
Luminita Jivan preia interimatul PSD Caras-Severin
REŞIŢA - La șefia PSD Caraș-Severin, interimatul funcției de președinte județean va fi preluat de deputatul PSD [...] mai multe »
Primarii caraseni vor gaz. Mingea e la ei!
CARAŞ-SEVERIN - Așa cum Jurnal CS scria încă de la finele lunii noiembrie, Consiliul Județean și Transgaz caută [...] mai multe »
După 14 luni, Popovici demisa de la conducerea spitalului din Caransebes
CARANSEBEȘ - Adusă ca o speranță de redresare a Spitalului Municipal de Urgență Caransebeș, managerul Mihaela [...] mai multe »
Aviz amatorilor! Hoti prinsi cu ajutorul camerelor de luat vederi
CARANSEBEȘ - S-a întâmplat în Piața Gugulanilor din Caransebeș, unde hoții de buzunare i-au furat telefonul mobil [...] mai multe »
Semenicul: bulgarele care a plecat la vale si creste
CARAŞ-SEVERIN - Nu este vorba doar de pârtii de schi, ci de multe alte obiective. Acum totul stă într-o hotărâre [...] mai multe »
Mai multe din categorie »

Autentificare



Ti-ai uitat parola?
Inregistrare user nou

Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe CAON.ro

Autentificati-va pe CAON.ro:




Ti-ai uitat parola?

Comentati pe CAON.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Inregistrare user nou