Reactualizat la:

Mancam paine sau… E-uri pe vatra?

Mancam paine sau… E-uri pe vatra?
REŞIŢA – Făină, drojdie, apă şi sare, cam aşa suna reţeta de pâine a bunicii. Ce găsim astăzi în rafturi este o cu totul altă poveste.

Rectifica

Dacă în urmă cu câteva decenii bune, tot românul mânca sănătos deşi statul nu impunea cine ştie cât de multe reguli în materie, iată că astăzi, meniurile noastre sunt pline de produse de calitate îndoielnică, în pofida regulilor din ce în ce mai stufoase. Aşa se face că pe rafturile magazinelor găsim sucuri fără conservanţi, despre care ambalajul declară că au 100% fructe, deşi acest lucru este pur şi simplu imposibil, mai ales luând în calcul termenele lungi de valabilitate, ori pateuri naturale care conţin doar 0,x% ficat, pe lângă pieliţe, şoric, prafuri şi multe arome şi coloranţi care să le dea un gust, un miros şi un aspect sănătos. La fel stau lucrurile şi cu laptele, la fel de natural potrivit etichetei, dar care poate fi consumat luni bune.

De astfel de practici care îndulcesc caracteristicile organoleptice nu este scutită nici măcar pâinea. Potrivit unui studiu întocmit de către Asociaţia Naţională pentru Protecţia Consumatorilor şi Promovarea Programelor şi Strategiilor din România, în foarte puţine cazuri, pâinea este făcută doar din făină, apă, sare şi drojdie. Documentul, întocmit chiar pe baza datelor transmise de către societăţile de panificaţie, produsele supuse analizei conţin până la opt E-uri, fie că este vorba despre pâinea pe vatră, de cea feliată, toast, floarea soarelui sau de alt tip de produs.

Cam ce conţine pâinea noastră cea de toate zilele în afara ingredientelor din reţeta clasică? Pe lista declarată de producători apar E 475 – Esteri poliglicerici ai acizilor graşi, E 471 – Mono şi digliceride ale acizilor graşi, E 330 – Acid citric, E 300 – Acid ascorbic, E 270 – Acid lactic, E 263 – Acetat de calciu, E 262(ii) – Diacetat de sodiu, E 322 – Lecitină din soia, E 170 – Carbonat de calciu, E 472e – Esteri mono şi diacetil tartici ai mono şi digliceridelor cu acizi graţi, E 481 – Lactilat de sodiu, E 282 – Propionat de calciu, E 481 – Stearoil-2-lactilat de sodiu şi E 920 – L-cisteina.

Antoniu Mocanu



Comentarii 0

Vă mulțumim pentru comentariul dumneavoastra. - comentariul va fi verificat de catre un editor si numai in cazul aprobarii va aparea pe site.

 
1000
/1000 caractere ramase
Mai multe stiri din categoria CAON Stirile judetului Caras-Severin
Niciun constructor interesat de dispensarul din Sasca Montana
SASCA MONTANĂ - La „prima strigare“, nici o firmă nu şi-a depus oferta pentru reabilitarea şi modernizarea [...] mai multe »
De luna aceasta, Berzovia intra in santier
BERZOVIA - Se vor efectua lucrări de modernizare în toate cele trei localităţi: Berzovia, Gherteniş şi Fizeş. [...] mai multe »
Salvamontistii si elicopterul SMURD, misiune de salvare pe Tarcu
MUNȚII ȚARCU - Salvamontiștii de pe Muntele Mic au chemat elicopterul SMURD, după ce unui bărbat cu probleme [...] mai multe »
Noi fete pentru caminele din Carasova
CARAŞOVA - După ce a suferit reparaţii şi modernizări, căminul cultural din Iabalcea, sat aparţinător comunei [...] mai multe »
Atentie, soferi! Se circula greu pe DN 6, intre Caransebes si Cornea!
CARAȘ-SEVERIN - Trebuie să vă înarmați cu multă răbdare dacă aveți programat să circulați pe DN 6 în [...] mai multe »
Salvat din apele Dunarii de politistii de frontiera
BERZASCA - Un localnic a fost salvat și adus în siguranță la malul Dunării de către poliţiştii de frontieră [...] mai multe »
Statiunea de pe Cerna hulita, dar si solicitata
BĂILE HERCULANE - Asta datorită bazelor de tratament luate vara cu asalt de turiştii din întreaga ţară, dar şi de [...] mai multe »
Cea mai mare suprafata agricola din judet este lucrata de privati
CARAȘ-SEVERIN - Din cele 28.362 de hectare recoltate vara aceasta, numai 5.882 de ha au fost muncite de agricultorii [...] mai multe »
Maimutele cu mantie, cele mai noi atractii la Zoo Resita
REŞIŢA - Reprezentanţii municipalităţii ne informează că au fost aduse exemplare noi pentru colecţia de animale [...] mai multe »
Mai multe din categorie »

Autentificare



Ti-ai uitat parola?
Inregistrare user nou

Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe CAON.ro

Autentificati-va pe CAON.ro:




Ti-ai uitat parola?

Comentati pe CAON.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Inregistrare user nou