Reactualizat la:

Mancam paine sau… E-uri pe vatra?

Mancam paine sau… E-uri pe vatra?
REŞIŢA – Făină, drojdie, apă şi sare, cam aşa suna reţeta de pâine a bunicii. Ce găsim astăzi în rafturi este o cu totul altă poveste.

Rectifica

Dacă în urmă cu câteva decenii bune, tot românul mânca sănătos deşi statul nu impunea cine ştie cât de multe reguli în materie, iată că astăzi, meniurile noastre sunt pline de produse de calitate îndoielnică, în pofida regulilor din ce în ce mai stufoase. Aşa se face că pe rafturile magazinelor găsim sucuri fără conservanţi, despre care ambalajul declară că au 100% fructe, deşi acest lucru este pur şi simplu imposibil, mai ales luând în calcul termenele lungi de valabilitate, ori pateuri naturale care conţin doar 0,x% ficat, pe lângă pieliţe, şoric, prafuri şi multe arome şi coloranţi care să le dea un gust, un miros şi un aspect sănătos. La fel stau lucrurile şi cu laptele, la fel de natural potrivit etichetei, dar care poate fi consumat luni bune.

De astfel de practici care îndulcesc caracteristicile organoleptice nu este scutită nici măcar pâinea. Potrivit unui studiu întocmit de către Asociaţia Naţională pentru Protecţia Consumatorilor şi Promovarea Programelor şi Strategiilor din România, în foarte puţine cazuri, pâinea este făcută doar din făină, apă, sare şi drojdie. Documentul, întocmit chiar pe baza datelor transmise de către societăţile de panificaţie, produsele supuse analizei conţin până la opt E-uri, fie că este vorba despre pâinea pe vatră, de cea feliată, toast, floarea soarelui sau de alt tip de produs.

Cam ce conţine pâinea noastră cea de toate zilele în afara ingredientelor din reţeta clasică? Pe lista declarată de producători apar E 475 – Esteri poliglicerici ai acizilor graşi, E 471 – Mono şi digliceride ale acizilor graşi, E 330 – Acid citric, E 300 – Acid ascorbic, E 270 – Acid lactic, E 263 – Acetat de calciu, E 262(ii) – Diacetat de sodiu, E 322 – Lecitină din soia, E 170 – Carbonat de calciu, E 472e – Esteri mono şi diacetil tartici ai mono şi digliceridelor cu acizi graţi, E 481 – Lactilat de sodiu, E 282 – Propionat de calciu, E 481 – Stearoil-2-lactilat de sodiu şi E 920 – L-cisteina.

Antoniu Mocanu



Comentarii 0

Vă mulțumim pentru comentariul dumneavoastra. - comentariul va fi verificat de catre un editor si numai in cazul aprobarii va aparea pe site.

 
1000
/1000 caractere ramase
Mai multe stiri din categoria CAON Stirile judetului Caras-Severin
Popa întinde mâna „victimelor“ lui Orlando
REŞIŢA - Primarul Reşiţei – care estima un „efect pervers“ al bunăvoinţei Guvernului de a da cu o mână şi [...] mai multe »
Amendă că şi-au furat lemnele de pe terenurile lor?…
DEZEŞTI - Se poate, sigur că da, fiindcă trăim în ţara tuturor posibilităţilor, cum comenta cineva la un articol [...] mai multe »
Incendiile de vegetaţie, mai dese decât… ghioceii
CARAŞ-SEVERIN - Caraş-Severinul a numărat deja 35 de incendii de vegetaţie, dintre care 12 înregistrate doar [...] mai multe »
20 de ani grei, dar plini de satisfacţie
REŞIŢA - Astfel descrie Nadia Potoceanu cele două decenii de activitate ale fundaţiei Activity pentru resurse umane [...] mai multe »
Gorjean prins de radar „zburând“ la Bucoşniţa: 177 km la oră!
BUCOŞNIŢA - Record absolut şi nedorit, titrează Poliţia judeţului, vorbind despre ceea ce a surprins, miercuri, 20 [...] mai multe »
Audi căutat în Italia, găsit la Naidăş
NAIDĂŞ - Poliţiştii de frontieră din cadrul Punctului de Trecere Naidaș au identificat, cu prilejul controlului, [...] mai multe »
Accident cu o victimă, la Zerveşti
ZERVEŞTI - O persoană a fost rănită în urma unui accident produs miercuri după prânz, în jurul orei 13.45, pe DJ [...] mai multe »
Colegiile tehnice reşiţene au fuzionat
REŞIŢA - Începând cu anul şcolar 2019-2020, Colegiul Tehnic Cărăşan şi Colegiul Tehnic Reşiţa se unesc, la [...] mai multe »
I-au facturat internet pentru telefonul… fix
VĂLIUG - O cititoare de 75 de ani, din Văliug, s-a adresat redacţiei Jurnal de Caraş-Severin după ce s-a trezit [...] mai multe »
Mai multe din categorie »

Autentificare



Ti-ai uitat parola?
Inregistrare user nou

Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe CAON.ro

Autentificati-va pe CAON.ro:




Ti-ai uitat parola?

Comentati pe CAON.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Inregistrare user nou