Reactualizat la:

„Doctor“ în pâinea de Banat

„Doctor“ în pâinea de Banat
SASCA MONTANĂ – Un medic din Siria face cea mai bună pâine pe vatră de pe Valea Caraşului.

 (1 comentariu)

Rectifica

Hasan Barakat a venit în România înainte de Revoluţie, la Timişoara, pentru a studia medicina. După terminarea studiilor, în 1988 a plecat în Siria, de unde s-a întors în 1992 pentru a-şi face specializarea în dermatologie.

Cum avea la el banii pentru toţi cei trei ani de specializare iar în România era în mare vogă jocul Caritas, Hasan s-a gândit să dea lovitura: „Am avut 10.000 de dolari şi i-am depus la Caritas. Nu am mai luat nici un ban de acolo, aşa că nu am mai putut trimite părinţilor rezultatele mele de la specializare din anii doi sau trei, pentru că nu mai aveam bani să-i fac. Cum acasă nu mă mai puteam întoarce, am început o afacere“.

Aşa a ajuns la Sasca Montană, printr-un prieten care voia să se asocieze cu el pentru a deschide o brutărie. „Mi-a spus că aici este criză de pâine şi că ar trebui făcută o brutărie. Pe atunci, duceam la mină, la Cărbunari, Potoc, Socolari, aici la Sasca. Acum este altfel. Numai în Sasca vin cu pâine trei firme din Moldova Nouă şi una din Oraviţa. Plus că satele s-au depopulat, aşa că nu prea mai ai cui să vinzi“, mai spune sirianul. Hasan face numai pâine pe vatră, tradiţională pentru zona Banatului.

„Aici i se spune <<pită în ţest>>, adică direct pe vatră“, povesteşte medicul. Vremurile s-au mai schimbat, iar criza economică l-a găsit şi pe sirian. Cel mai mult l-a afectat închiderea minei din Sasca Montană, însă bărbatul nu se dă bătut şi merge mai departe. „Voi deschide cât de curând o nouă brutărie, dar pe Valea Almăjului, la Prigor. Acolo sunt mai aproape de drum şi sper să meargă mai bine“, spunea el. Hasan mizează şi pe faptul că almăjenii sunt mai tradiţionali şi că, paradoxal, vor alege să cumpere pâine de la un sirian tocmai că este făcută ca în Banat. În urmă cu trei ani, Hasan l-a vizitat şi fratele său din Siria.

Atunci, povesteşte bărbatul, acesta a avut parte de câteva scene care ne definesc foarte bine pe noi ca români: „Fratele meu ajunsese pentru întâia oară în România şi am venit cu maşina pe Valea Almăjului. Când a văzut atâtea parcele cultivate, nu i-a venit să creadă. La noi în Siria sunt numai dealuri şi multă căldură“. La fel de miraţi au rămas şi când au cumpărat din piaţă de la Oraviţa struguri… din Siria.

Cristian Franţ



Comentarii 1

Vă mulțumim pentru comentariul dumneavoastra. - comentariul va fi verificat de catre un editor si numai in cazul aprobarii va aparea pe site.

 
1000
/1000 caractere ramase

versiunea HTML a comentariilor
Mai multe stiri din categoria CAON Stirile judetului Caras-Severin
Nimeni nu ti-e dator cu ceva…
REȘIȚA - ...iar dacă poţi accepta asta, dezamăgirile din viaţă vor fi minime. Poate multe, dar mai mici şi uşor [...] mai multe »
Parcul Siderurgistului, la ceasul modernizarii
REȘIȚA - Aşa cum stabilea Consiliul Local Reşiţa într-o şedinţă de la finele lunii mai, Parcul Copilului (fost [...] mai multe »
Niciun constructor interesat de dispensarul din Sasca Montana
SASCA MONTANĂ - La „prima strigare“, nici o firmă nu şi-a depus oferta pentru reabilitarea şi modernizarea [...] mai multe »
De luna aceasta, Berzovia intra in santier
BERZOVIA - Se vor efectua lucrări de modernizare în toate cele trei localităţi: Berzovia, Gherteniş şi Fizeş. [...] mai multe »
Salvamontistii si elicopterul SMURD, misiune de salvare in Muntii Godeanu
MUNȚII GODEANU - Salvamontiștii de pe Muntele Mic au chemat elicopterul SMURD, după ce un bărbat a suferit mai multe [...] mai multe »
Noi fete pentru caminele din Carasova
CARAŞOVA - După ce a suferit reparaţii şi modernizări, căminul cultural din Iabalcea, sat aparţinător comunei [...] mai multe »
Atentie, soferi! Se circula greu pe DN 6, intre Caransebes si Cornea!
CARAȘ-SEVERIN - Trebuie să vă înarmați cu multă răbdare dacă aveți programat să circulați pe DN 6 în [...] mai multe »
Salvat din apele Dunarii de politistii de frontiera
BERZASCA - Un localnic a fost salvat și adus în siguranță la malul Dunării de către poliţiştii de frontieră [...] mai multe »
Statiunea de pe Cerna hulita, dar si solicitata
BĂILE HERCULANE - Asta datorită bazelor de tratament luate vara cu asalt de turiştii din întreaga ţară, dar şi de [...] mai multe »
Mai multe din categorie »

Autentificare



Ti-ai uitat parola?
Inregistrare user nou

Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe CAON.ro

Autentificati-va pe CAON.ro:




Ti-ai uitat parola?

Comentati pe CAON.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Inregistrare user nou