Reactualizat la:

„Doctor“ în pâinea de Banat

„Doctor“ în pâinea de Banat
SASCA MONTANĂ – Un medic din Siria face cea mai bună pâine pe vatră de pe Valea Caraşului.

 (1 comentariu)

Rectifica

Hasan Barakat a venit în România înainte de Revoluţie, la Timişoara, pentru a studia medicina. După terminarea studiilor, în 1988 a plecat în Siria, de unde s-a întors în 1992 pentru a-şi face specializarea în dermatologie.

Cum avea la el banii pentru toţi cei trei ani de specializare iar în România era în mare vogă jocul Caritas, Hasan s-a gândit să dea lovitura: „Am avut 10.000 de dolari şi i-am depus la Caritas. Nu am mai luat nici un ban de acolo, aşa că nu am mai putut trimite părinţilor rezultatele mele de la specializare din anii doi sau trei, pentru că nu mai aveam bani să-i fac. Cum acasă nu mă mai puteam întoarce, am început o afacere“.

Aşa a ajuns la Sasca Montană, printr-un prieten care voia să se asocieze cu el pentru a deschide o brutărie. „Mi-a spus că aici este criză de pâine şi că ar trebui făcută o brutărie. Pe atunci, duceam la mină, la Cărbunari, Potoc, Socolari, aici la Sasca. Acum este altfel. Numai în Sasca vin cu pâine trei firme din Moldova Nouă şi una din Oraviţa. Plus că satele s-au depopulat, aşa că nu prea mai ai cui să vinzi“, mai spune sirianul. Hasan face numai pâine pe vatră, tradiţională pentru zona Banatului.

„Aici i se spune <<pită în ţest>>, adică direct pe vatră“, povesteşte medicul. Vremurile s-au mai schimbat, iar criza economică l-a găsit şi pe sirian. Cel mai mult l-a afectat închiderea minei din Sasca Montană, însă bărbatul nu se dă bătut şi merge mai departe. „Voi deschide cât de curând o nouă brutărie, dar pe Valea Almăjului, la Prigor. Acolo sunt mai aproape de drum şi sper să meargă mai bine“, spunea el. Hasan mizează şi pe faptul că almăjenii sunt mai tradiţionali şi că, paradoxal, vor alege să cumpere pâine de la un sirian tocmai că este făcută ca în Banat. În urmă cu trei ani, Hasan l-a vizitat şi fratele său din Siria.

Atunci, povesteşte bărbatul, acesta a avut parte de câteva scene care ne definesc foarte bine pe noi ca români: „Fratele meu ajunsese pentru întâia oară în România şi am venit cu maşina pe Valea Almăjului. Când a văzut atâtea parcele cultivate, nu i-a venit să creadă. La noi în Siria sunt numai dealuri şi multă căldură“. La fel de miraţi au rămas şi când au cumpărat din piaţă de la Oraviţa struguri… din Siria.

Cristian Franţ



Comentarii 1

Vă mulțumim pentru comentariul dumneavoastra. - comentariul va fi verificat de catre un editor si numai in cazul aprobarii va aparea pe site.

 
1000
/1000 caractere ramase

versiunea HTML a comentariilor
Mai multe stiri din categoria CAON Stirile judetului Caras-Severin
Teatrul nu investeste in productii cu un singur spectacol
REŞIŢA -  „Porni Luceafărul“ a intrat în repertoriul Teatrului de Vest, urmând să se joace în continuare. mai multe »
Judetul poate profita de Capitala Europeana a Culturii
CARAŞ-SEVERIN - Consiliul Județean Caraș-Severin a găzduit marţi, 22 ianuarie a.c., o întâlnire între [...] mai multe »
Elevele Luciei Morut, fara greseala in campionat
REȘIȚA - Elevele pregătite de Lucia Moruț au câștigat în ultima etapă cu scorul de 43-16 partida cu CS Comunal [...] mai multe »
Codul galben continua! Utilajele sunt pe toate drumurile din judet
CARAŞ-SEVERIN - Sau cel puţin asta spun reprezentanţii Direcţiei de Drumuri Judeţene, care susţin că nu mai [...] mai multe »
O femeie din Obreja a murit de gripa
CARANSEBEŞ - O pacientă în vârstă de 75 de ani a decedat în cursul zilei de 21 ianuarie 2019, la Spitalul [...] mai multe »
Sedusa si abandonata, in varianta auto
REŞIŢA - Povestea unui autoturism declarat furat la Reşiţa a îmbrăcat tiparul clasic al teribilismului. După ce a [...] mai multe »
Spitalul Judetean face ceea ce ar trebui sa faca toata ziua! Previne
CARAŞ-SEVERIN - Reprezentanţii unităţii sanitare susţin că spitalul este pregătit pentru a face faţă unei [...] mai multe »
Atentie, soferi! Se circula ingreunat pe DN 6, intre Domasnea si Teregova!
CARAȘ-SEVERIN - Asta din cauză că un autotren a rămas blocat sub un pasaj de cale ferată. Potrivit celor de la [...] mai multe »
Primaria Resita se imprumuta pentru investitii
REŞIŢA - Pentru a continua implementarea de proiecte europene, inclusiv pentru tramvai, municipalitatea va contracta, [...] mai multe »
Mai multe din categorie »

Autentificare



Ti-ai uitat parola?
Inregistrare user nou

Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe CAON.ro

Autentificati-va pe CAON.ro:




Ti-ai uitat parola?

Comentati pe CAON.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Inregistrare user nou