Reactualizat la:

Cofetarii din Resita fac bani de sarbatori

Cofetarii din Resita fac bani de sarbatori
REŞIŢA – Chiar dacă sunt mai scumpe, reşiţenii preferă pentru Crăciun prăjiturile cumpărate din cofetării.

Rectifica

Pentru a face faţă numărului mare de comezi, cofetarii lucrează la foc continuu în aceste zile. La mare căutare sunt cozonacii cu mac şi nucă, torturile de ciocolată şi frişcă, prăjiturile mărunte cu bezea şi cacao, dar şi produsele de patiserie: şmerchifle, sărăţele şi pateuri cu brânză sau caşcaval.

„Muncim mai mult în aceste zile, şi credem că va fi la fel şi săptămâna viitoare, de Revelion, atunci când, cel mai probabil, vom avea comenzi mai speciale. Spre bucuria noastră, comenzile s-au dublat, deşi nu ne aşteptam să avem atâtea cereri în această perioadă, având în vedere că Reşiţa este totuşi un oraş sărac“, ne-a spus Anesia Beko, angajata unei cofetării din centrul Reşiţei.

Preţurile diferă în funcţie de ingrediente: cozonac, între 10 şi 15 lei, prăjitura măruntă – 30 lei/kg, fursecuri uscate – 18 lei/kg, eclere mici – 25 de lei/kg, şmerchifle – 16 lei/kg, pateuri cu brânză – 16 lei/kg, iar torturile de aproximativ 1,5 kg costă între 35 şi 40 de lei. Reşiţenii care-şi doresc dulciuri mai deosebite pe masa de Crăciun, pot opta pentru torturile din marţipan, pentru care vor lăsa în cofetării între 60 şi 80 de lei.

De regulă, doamnele care lasă în seama cofetarilor prăjiturile pentru sărbători sunt femei ocupate, care nu au timp de stat în bucătărie. „Pentru că am un program încărcat, şi nu am timp să coc atâtea prăjituri, am decis să le cumpăr de la cofetărie. Am comandat, în valoare de 200 de lei, eclere cu frişcă, şambrol cu bezea, amandine, prăjituri mărunte de casă şi un tort cu fructe. Trebuie să recunosc că prăjuturile preparate în laboratoarele cofetarilor sunt mult mai delicioase decât cele făcute de mine“, ne-a mărturisit Derbac Stan.

Cererea mare este pusă de cofetari pe seama calităţii dulciurilor. „Nu folosim aditivi în prăjituri, iar cozonacii sunt la fel de buni ca cei pregătiţi în casă de mama. În plus, nu toate femeile sunt pricepute în bucătărie, aşa că preferă să-şi răsfeţe invitaţii cu produse de calitate. Şi nu spunem noi acest lucru, ci clienţii fideli care ne trec pragul“, spune Anca Gaiţă, patroana unei cofetării din Lunca Bârzavei.

Roxana Bălan Nafiru



Comentarii 0

Vă mulțumim pentru comentariul dumneavoastra. - comentariul va fi verificat de catre un editor si numai in cazul aprobarii va aparea pe site.

 
1000
/1000 caractere ramase
Mai multe stiri din categoria CAON Stirile judetului Caras-Severin
Prah – biletul castigator al vietii in doi
REŞIŢA - Şi al managerului Florin Ionescu, care a evoluat pe scena Teatrului de Vest în această premieră în [...] mai multe »
16 octombrie, zi cu noroc pentru 3.000 de caraseni
REŞIŢA - De marți, o parte din totalul celor aproape 19.400 de fermieri care au depus cereri unice de plată [...] mai multe »
La 93 de ani, calcat mortal de o masina de salubritate
REŞIŢA - Un bărbat în vârstă de 93 de ani care se afla în apropierea pubelelor din curtea Azilului de bătrâni [...] mai multe »
La spitalul din Caransebes, unii te refuza, altii te-ngrijesc
CARANSEBEȘ - Spitalul Municipal de Urgență din Caransebeș a ajuns încă o dată pe rețelele de socializare. De [...] mai multe »
Popa pregateste proiectul Semmeringului Banatean
REŞIŢA - Edilul spune că dacă vor fi probleme, e gata să plătească studiul de prefezabilitate din banii lui, doar [...] mai multe »
Vela se intelege bine si cu Borcean, si cu Popa…
CARAŞ-SEVERIN - ...şi nu are nimic nici cu cine conduce spitalul din Caransebeş, respectiv cu Mihaela Popovici. Iar [...] mai multe »
Voluntarii au dat o petrecere silentioasa pe strazile Resitei
REȘIȚA - Ideea cu silent party a venit de la unul din voluntarii reşiţeni care a citit în cartea „Începutul [...] mai multe »
Daca i-am cunoaste pe cei de langa noi…
REȘIȚA - ...nu am mai avea atâtea complexe şi temeri, nu ne-ar mai obosi îndoielile. Ci am observa că nu avem o [...] mai multe »
Pacea este o valoare ce trebuie pastrata si data mai departe
REȘIȚA - Este părerea consulului Germaniei la Timişoara, prezent la Reşiţa, cu ocazia simpozionului internaţional [...] mai multe »
Mai multe din categorie »

Autentificare



Ti-ai uitat parola?
Inregistrare user nou

Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe CAON.ro

Autentificati-va pe CAON.ro:




Ti-ai uitat parola?

Comentati pe CAON.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Inregistrare user nou