Reactualizat la:

Cofetarii din Resita fac bani de sarbatori

Cofetarii din Resita fac bani de sarbatori
REŞIŢA – Chiar dacă sunt mai scumpe, reşiţenii preferă pentru Crăciun prăjiturile cumpărate din cofetării.

Rectifica

Pentru a face faţă numărului mare de comezi, cofetarii lucrează la foc continuu în aceste zile. La mare căutare sunt cozonacii cu mac şi nucă, torturile de ciocolată şi frişcă, prăjiturile mărunte cu bezea şi cacao, dar şi produsele de patiserie: şmerchifle, sărăţele şi pateuri cu brânză sau caşcaval.

„Muncim mai mult în aceste zile, şi credem că va fi la fel şi săptămâna viitoare, de Revelion, atunci când, cel mai probabil, vom avea comenzi mai speciale. Spre bucuria noastră, comenzile s-au dublat, deşi nu ne aşteptam să avem atâtea cereri în această perioadă, având în vedere că Reşiţa este totuşi un oraş sărac“, ne-a spus Anesia Beko, angajata unei cofetării din centrul Reşiţei.

Preţurile diferă în funcţie de ingrediente: cozonac, între 10 şi 15 lei, prăjitura măruntă – 30 lei/kg, fursecuri uscate – 18 lei/kg, eclere mici – 25 de lei/kg, şmerchifle – 16 lei/kg, pateuri cu brânză – 16 lei/kg, iar torturile de aproximativ 1,5 kg costă între 35 şi 40 de lei. Reşiţenii care-şi doresc dulciuri mai deosebite pe masa de Crăciun, pot opta pentru torturile din marţipan, pentru care vor lăsa în cofetării între 60 şi 80 de lei.

De regulă, doamnele care lasă în seama cofetarilor prăjiturile pentru sărbători sunt femei ocupate, care nu au timp de stat în bucătărie. „Pentru că am un program încărcat, şi nu am timp să coc atâtea prăjituri, am decis să le cumpăr de la cofetărie. Am comandat, în valoare de 200 de lei, eclere cu frişcă, şambrol cu bezea, amandine, prăjituri mărunte de casă şi un tort cu fructe. Trebuie să recunosc că prăjuturile preparate în laboratoarele cofetarilor sunt mult mai delicioase decât cele făcute de mine“, ne-a mărturisit Derbac Stan.

Cererea mare este pusă de cofetari pe seama calităţii dulciurilor. „Nu folosim aditivi în prăjituri, iar cozonacii sunt la fel de buni ca cei pregătiţi în casă de mama. În plus, nu toate femeile sunt pricepute în bucătărie, aşa că preferă să-şi răsfeţe invitaţii cu produse de calitate. Şi nu spunem noi acest lucru, ci clienţii fideli care ne trec pragul“, spune Anca Gaiţă, patroana unei cofetării din Lunca Bârzavei.

Roxana Bălan Nafiru



Comentarii 0

Vă mulțumim pentru comentariul dumneavoastra. - comentariul va fi verificat de catre un editor si numai in cazul aprobarii va aparea pe site.

 
1000
/1000 caractere ramase
Mai multe stiri din categoria CAON Stirile judetului Caras-Severin
Din păhărel, cu maşina în… stâlp
REŞIŢA - Aceasta este povestea unui conducător auto care şi-a înfipt maşina, duminică seara, într-un stâlp de [...] mai multe »
Numărătoarea inversă pentru bursa de muncă
REŞIŢA - A rămas mai puţin de o lună până ce şi în judeţul nostru va fi organizat cel mai important eveniment [...] mai multe »
Unic din prima secundă – Marşul pentru viaţă 2019
REŞIŢA - Pregătit intens de către tinerii ortodocşi prin ateliere de promovare, marşul a mobilizat numeroşi [...] mai multe »
Condiţii europene pentru copiii din Brădişorul de Jos
BRĂDIŞORUL DE JOS - 40 de copii din această localitate vor beneficia de acum de o dotare didactică corespunzătoare [...] mai multe »
Spune Aaaa… fără mâncare între dinţi!
REŞIŢA - Ziua Mondială a Sănătăţii Orale a fost marcată și la Direcţia de Sănătate Publică Caraş-Severin, [...] mai multe »
În câteva luni, drumul Maciova-Ciuta-Obreja ar putea fi ca nou!
CARAȘ-SEVERIN - Asta pentru că au fost reluate lucrările pe acest tronson, lucrări desfășurate prin Programul [...] mai multe »
Grefierii cărăşeni s-au alăturat protestului din ţară
REŞIŢA - Vineri, 22 martie 2019, aceştia au protestat timp de o oră, între orele 11.00 – 12.00,  în faţa [...] mai multe »
Flăcări lângă DN58B, la Măureni
MĂURENI - Vegetația a fost cuprinsă de flăcări în două locuri, lângă carosabil, pe DN58B, la intrarea în [...] mai multe »
Două milioane de lei, investite în zâmbetul copilăriei
REŞIŢA - Municipalitatea reşiţeană a inaugurat, vineri, cel mai mare loc de joacă pentru copii din vestul ţării. [...] mai multe »
Mai multe din categorie »

Autentificare



Ti-ai uitat parola?
Inregistrare user nou

Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe CAON.ro

Autentificati-va pe CAON.ro:




Ti-ai uitat parola?

Comentati pe CAON.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Inregistrare user nou