Reactualizat la:

Cofetarii din Resita fac bani de sarbatori

Cofetarii din Resita fac bani de sarbatori
REŞIŢA – Chiar dacă sunt mai scumpe, reşiţenii preferă pentru Crăciun prăjiturile cumpărate din cofetării.

Rectifica

Pentru a face faţă numărului mare de comezi, cofetarii lucrează la foc continuu în aceste zile. La mare căutare sunt cozonacii cu mac şi nucă, torturile de ciocolată şi frişcă, prăjiturile mărunte cu bezea şi cacao, dar şi produsele de patiserie: şmerchifle, sărăţele şi pateuri cu brânză sau caşcaval.

„Muncim mai mult în aceste zile, şi credem că va fi la fel şi săptămâna viitoare, de Revelion, atunci când, cel mai probabil, vom avea comenzi mai speciale. Spre bucuria noastră, comenzile s-au dublat, deşi nu ne aşteptam să avem atâtea cereri în această perioadă, având în vedere că Reşiţa este totuşi un oraş sărac“, ne-a spus Anesia Beko, angajata unei cofetării din centrul Reşiţei.

Preţurile diferă în funcţie de ingrediente: cozonac, între 10 şi 15 lei, prăjitura măruntă – 30 lei/kg, fursecuri uscate – 18 lei/kg, eclere mici – 25 de lei/kg, şmerchifle – 16 lei/kg, pateuri cu brânză – 16 lei/kg, iar torturile de aproximativ 1,5 kg costă între 35 şi 40 de lei. Reşiţenii care-şi doresc dulciuri mai deosebite pe masa de Crăciun, pot opta pentru torturile din marţipan, pentru care vor lăsa în cofetării între 60 şi 80 de lei.

De regulă, doamnele care lasă în seama cofetarilor prăjiturile pentru sărbători sunt femei ocupate, care nu au timp de stat în bucătărie. „Pentru că am un program încărcat, şi nu am timp să coc atâtea prăjituri, am decis să le cumpăr de la cofetărie. Am comandat, în valoare de 200 de lei, eclere cu frişcă, şambrol cu bezea, amandine, prăjituri mărunte de casă şi un tort cu fructe. Trebuie să recunosc că prăjuturile preparate în laboratoarele cofetarilor sunt mult mai delicioase decât cele făcute de mine“, ne-a mărturisit Derbac Stan.

Cererea mare este pusă de cofetari pe seama calităţii dulciurilor. „Nu folosim aditivi în prăjituri, iar cozonacii sunt la fel de buni ca cei pregătiţi în casă de mama. În plus, nu toate femeile sunt pricepute în bucătărie, aşa că preferă să-şi răsfeţe invitaţii cu produse de calitate. Şi nu spunem noi acest lucru, ci clienţii fideli care ne trec pragul“, spune Anca Gaiţă, patroana unei cofetării din Lunca Bârzavei.

Roxana Bălan Nafiru



Comentarii 0

Vă mulțumim pentru comentariul dumneavoastra. - comentariul va fi verificat de catre un editor si numai in cazul aprobarii va aparea pe site.

 
1000
/1000 caractere ramase
Mai multe stiri din categoria CAON Stirile judetului Caras-Severin
Incet-incet, Caransebesul iese de sub nameti
CARANSEBEȘ - Chiar dacă străzile principale sunt aproape la negru, multe din cele secundare sunt în continuare [...] mai multe »
S-o iau in buzunare si s-o duc acasa?
REŞIŢA - Asta se întreba Ioan Popa, primarul Reşiţei, vizavi de zăpada care a generat şi nemulţumiri. mai multe »
Resita a obţinut semnatura de 10 milioane de euro
REŞIŢA - Primarul Ioan Popa a semnat, alături de Sorin Maxim, şeful ADR Vest, documentele care vor atrage importanta [...] mai multe »
Primii colindatori la Jurnal de Caras-Severin
REȘIȚA - Spiritul sărbătorilor de iarnă se simte pretutindeni în Caraş-Severin, astfel că, în această [...] mai multe »
S-a cumparat aparatura performanta la SJU Resita
REŞIŢA - Pentru a-i scuti pe reşiţeni de drumurile obositoare şi costisitoare la clinicile şi spitalele din [...] mai multe »
Noi îţi dăm bradul de Crăciun!
REȘIȚA - Fii primul care vine mâine, 18 decembrie 2018, la sediul redacţiei Jurnal CS! Fă un abonament pe 3 luni [...] mai multe »
Exista si resiteni care nu asteapta primarul sa le curete strada!
REŞIŢA - Da, haosul alb a pus stăpânire pe Reşiţa, pe Caraş-Severin. Ca de obicei, autorităţile sunt prinse şi [...] mai multe »
Multe localitati zac in bezna. Enel nu mai face fata!
REŞIŢA - Un număr de 24 de echipe ale E-Distribuție Banat și contractori au continuat și pe parcursul nopții [...] mai multe »
DSP a demarat campania de vaccinare antigripala
REŞIŢA - Campania este iniţiată de Ministerul Sănătăţii la nivel naţional şi se va desfăşura până la [...] mai multe »
Mai multe din categorie »

Autentificare



Ti-ai uitat parola?
Inregistrare user nou

Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe CAON.ro

Autentificati-va pe CAON.ro:




Ti-ai uitat parola?

Comentati pe CAON.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Inregistrare user nou