Reactualizat la:

Carasenii au sansa sa redescopere „porcul somon“

Carasenii au sansa sa redescopere „porcul somon“
Scris de Roxana Bălan Nafiru - REŞIŢA – Programul de dezvoltare a raselor de suine româneşti în regim tradiţional, Bazna şi Mangaliţa, se află la început de drum. Cărăşenii i-au contact cu el.

 (1 comentariu)

Rectifica

Porcul din rasa Mangaliţa, cunoscut şi sub numele de „porcul somon“ datorită calităţii cărnii şi a grăsimii ce conţine Omega 3, a fost intens crescut, înainte de ‘89, în gospodăriile cărăşenilor. Pentru că faţă de alte rase de suine, aceasta se creşte mai greu, cărăşenii au renunţat cu timpul la Mangaliţa. Însă, interesul a reapărut în ultimii ani, datorită faptului că românii caută să consume carne cu cât mai puţin colesterol. O rasă de porc rustică, şi la fel de apreciată ca Mangaliţa este şi Bazna. În Caraş-Severin nu avem decât un singur crescător de porci Bazna, la Fîrliug, însă nuclee de Mangaliţa există de câţiva ani la Mehadica, Tirol şi, de curând, la Ticvaniu Mic. Situaţia este pe cale a se schimba, odată cu lansarea, luna aceasta, a programului de dezvoltare a raselor de suine româneşti în regim tradiţional, Bazna şi Mangaliţa. Despre acest program a vorbit luni, în cadrul unei conferinţe de presă, o parte din cei aflaţi la conducerea Direcţiei Judeţene Agricole Caraş-Severin.

Astfel, orice crescător de suine înscris în Registrul Agricol, care deţine un atestat de producător şi are ferma înscrisă în Registrul Naţional al Exploataţiilor, primeşte între două şi zece capete de purcei din rasele Bazna sau Mangaliţa, gratuit de la stat. Obligaţia sa este aceea de a creşte purceii în sistem tradiţional, după o raţie furajeră bine stabilită, şi pe care să-i aducă apoi la o greutate de 130 de kilograme. Porcii vor fi livraţi apoi către un abator autorizat, înscris în program, urmând să primească, conform prevederilor contractuale, 11 lei pe kg de carne în viu. Aşadar, o afacere bună pentru micul fermier! Pentru a intra în program, potrivit declaraţiilor dr. ing. Liviu Munteanu, fermierul trebuie să depună la Direcţia Judeţeană Agricolă următoarele acte: o cerere-tip, ridicată de la sediul instituţiei, o copie după actul de identitate, în cazul persoanelor fizice, iar în cazul persoanelor juridice se mai adaugă şi copie după CUI, un document sanitar-veterinar care să ateste că ferma este autorizată şi atestatul de producător.

Direcţia Agricolă coordonează şi monitorizează acest program. Până azi (luni, 22 ianuarie – n.r.), au fost identificaţi trei posibili furnizori de purcei din rasa Mangaliţa. Dar, în egală măsură, trebuie să identificăm şi procesatorul care este absolut necesar. Trei entităţi sunt participante la acest program: nu pot unele fără altele. Furnizorul de purcei, fermierul care primeşte gratuit purceii înţărcaţi şi procesatorul, care vine şi ia grăsunii pentru a-i prelucra. Noi, în judeţ, nu avem decât două societăţi comerciale care ar putea să îndeplinească acest rol de procesator. Una dintre ele nu este deocamdată interesată de acest program, cu cealaltă voi discuta zilele următoare. (…) Noi trebuie să le asigurăm micilor fermieri necesarul de purcei şi procesatorii cu care să încheie contracte. Preţul purceilor va fi suportat din bugetul Ministerului Agriculturii. Fiecare furnizor va primi câte 250 de lei pe cap, pentru fiecare purcel dat procesatorului, care, la rândul său, îl va preda crescătorului“, a explicat Pavel Nefir, directorul adjunct al Direcţiei Agricole Caraş-Severin. De adăugat că, până luni, s-au depus cinci cereri pentru creşterea de purcei.



Comentarii 1

Vă mulțumim pentru comentariul dumneavoastra. - comentariul va fi verificat de catre un editor si numai in cazul aprobarii va aparea pe site.

 
1000
/1000 caractere ramase

versiunea HTML a comentariilor
Mai multe stiri din categoria CAON Stirile judetului Caras-Severin
Aparitie rara in padurile carasene
CARAȘ-SEVERIN - Imagini cu un exemplar de capră neagră au fost date recent publicității de Asociația Wild [...] mai multe »
Sapte zile de teatru la Oravita 201/100
ORAVIŢA - Începând cu acest weekend, oraşul cu patină imperială va găzdui un festival de teatru, care va deveni [...] mai multe »
Bomba de aruncator, gasita pe Bulevardul Republicii
REŞIŢA - Descoperirea a fost făcută de muncitorii care lucrau la modernizarea infrastructurii de apă de pe artera [...] mai multe »
Sefii, chemati la desteptare, inaintea supei
REŞIŢA - Matei Lupu, prefectul judeţului, nu a ratat ocazia de a le atrage din nou atenţia şefilor instituţiilor [...] mai multe »
O sa aveti apa cand o sa vrea Popa!
REŞIŢA - Cine şi-a investit economiile sau banii de afaceri în terenuri pe la Kilometrul 7 sau 8 are parte de o [...] mai multe »
Marius Balean, director al Directiei de Tineret si Sport
CARAŞ-SEVERIN - Fostul director al Gărzii de Mediu Caraş-Severin, Marius Bălean, a fost numit, prin Ordin al [...] mai multe »
Telescaunul Valsanu, autorizat cu acte in regula
MUNTELE MIC - Anunțul a fost făcut joi de omul de afaceri Romeo Dunca, după inspecția CNCIR și ISCIR pe Muntele [...] mai multe »
In pepeni sa ne luptam sau in banane sa ne duelam?
REŞIŢA - De pe urma războiului dintre francezii de la Carrefour şi nemţii de la Lidl, coşurile reşiţenilor ar [...] mai multe »
Salvator pentru… salvator
REȘIȚA - Patrupedul maidanez care l-a ferit de răcoarea nopţii pe un biciclist accidentat în zona platoului Semenic [...] mai multe »
Mai multe din categorie »

Autentificare



Ti-ai uitat parola?
Inregistrare user nou

Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe CAON.ro

Autentificati-va pe CAON.ro:




Ti-ai uitat parola?

Comentati pe CAON.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Inregistrare user nou