Reactualizat la:

Branza de gainusa de la Rudaria va fi produs traditional

Branza de gainusa de la Rudaria va fi produs traditional
Scris de Alexandra Gorghiu -

EFTIMIE MURGU – Întâlnirea de la Reșița a reprezentanților Ministerului Agriculturii cu producătorii agricoli din județ a fost cu noroc pentru unii cărășeni.

Rectifica

Brânza de găinușă de la Rudăria va fi „produs tradițional“. Așa spun reprezentanții Ministerului Agriculturii care, după ce au identificat-o la întâlnirea cu producătorii agricoli de la Reșița din luna iulie, au înscris-o în lista produselor agricole ce urmează să fie atestate ca „produse tradiționale“. Cel puțin, așa anunță Daniela Popa, specialist în produse tradiționale, care a participat în luna iulie la această întâlnire și a ținut un workshop pentru a veni în sprijinul agricultorilor. Norocoasă a fost, se pare, brânza de găinușă, identificată și înscrisă, alături de alte produse românești, pe lista produselor ce urmează să poarte eticheta de „produs tradițional“, cu toate actele în regulă.

În luna iulie, Ionuț Diaconeasa – consilierul ministrului Agriculturii a declarat pentru Jurnal de Caraș-Severin că a identificat foarte multe produse cu potențial de promovare pentru piețele naționale și europene, dând asigurări producătorilor că îi va ajuta să-și promoveze produsele prin cele șase scheme de calitate.Aceasta este modalitatea noastră de a răspunde cumva ofensivei supermarketurilor, fondurilor de investiții care au bugete foarte mari pentru marketing. Avem și noi o modalitate de marketing prin promovarea produselor și etichetarea lor conform sistemelor de calitate românești și europene. Ei trebuie să știe că noi suntem lângă ei și certificăm calitatea și renumele acestor produse“ – a spus Diaconeasa. Nu a trecut, iată, decât o lună și s-a ținut de cuvânt, brânza de găinușă, despre care ne vorbea producătorul agricol Mihai Otiman din Eftimie Murgu, reușind să întrunească toate condițiile pentru a primi eticheta de „produs tradițional“.

Pe lângă făina de mălai produsă la renumitele mori din cadrul Complexului Mulinologic de pe Valea Rudăriei, în zonă se remarcă, de asemenea, prunele uscate în mod tradițional la fum de lemn, oțetul și țuica de prune, dar pentru gustul specific, brânza de oaie, cu deosebire brânza de găinușă a fost preferată de specialiști. „Această specialitate este obținută din primele tranșe de lapte, după ce oile ies la pădure, când este mai puțină iarbă și oile încearcă să se hrănească, atunci ele găsesc această plantă numită popular „găinușă“. Brânza dobândește astfel acest gust aparte, caracteristic“ – a explicat producătorul.



Comentarii 0

Vă mulțumim pentru comentariul dumneavoastra. - comentariul va fi verificat de catre un editor si numai in cazul aprobarii va aparea pe site.

 
1000
/1000 caractere ramase
Mai multe stiri din categoria CAON Stirile judetului Caras-Severin
Uneori, mi-e dor de oameni…
REȘIȚA - Nu de chipuri, doar văd zilnic zeci, poate chiar sute. Mi-e dor însă de oameni cu care să ai ce să [...] mai multe »
Cinci raniti la Vama Marga
VAMA MARGA - Un accident rutier produs pe DN 68, în localitatea Vama Marga, s-a soldat cu rănirea a cinci persoane, [...] mai multe »
Daca nu ne vaccinam copiii, toti vom avea de suferit
REŞIŢA - Asta spune Dan Miloş, directorul Direcţiei de Sănătate Publică, în pregătirea unei noi ample campanii [...] mai multe »
Chiar daca n-avem, tremuram de frica pestei
REŞIŢA - Tulpina africană e tot mai aproape de porţile Caraş-Severinului. Sau cel puţin aşa susţin oficialii [...] mai multe »
Ziua Banatului? Sa ne traiasca, La multi ani!
CARAȘ-SEVERIN - Ziua de 21 iulie 1718 este considerată una dintre cele mai importante pentru istoria Banatului. Asta [...] mai multe »
Aparitie rara in padurile carasene
CARAȘ-SEVERIN - Imagini cu un exemplar de capră neagră au fost date recent publicității de Asociația Wild [...] mai multe »
Sapte zile de teatru la Oravita 201/100
ORAVIŢA - Începând cu acest weekend, oraşul cu patină imperială va găzdui un festival de teatru, care va deveni [...] mai multe »
Bomba de aruncator, gasita pe Bulevardul Republicii
REŞIŢA - Descoperirea a fost făcută de muncitorii care lucrau la modernizarea infrastructurii de apă de pe artera [...] mai multe »
Sefii, chemati la desteptare, inaintea supei
REŞIŢA - Matei Lupu, prefectul judeţului, nu a ratat ocazia de a le atrage din nou atenţia şefilor instituţiilor [...] mai multe »
Mai multe din categorie »

Autentificare



Ti-ai uitat parola?
Inregistrare user nou

Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe CAON.ro

Autentificati-va pe CAON.ro:




Ti-ai uitat parola?

Comentati pe CAON.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Inregistrare user nou