Reactualizat la:

Branza de gainusa de la Rudaria va fi produs traditional

Branza de gainusa de la Rudaria va fi produs traditional
Scris de Alexandra Gorghiu -

EFTIMIE MURGU – Întâlnirea de la Reșița a reprezentanților Ministerului Agriculturii cu producătorii agricoli din județ a fost cu noroc pentru unii cărășeni.

Rectifica

Brânza de găinușă de la Rudăria va fi „produs tradițional“. Așa spun reprezentanții Ministerului Agriculturii care, după ce au identificat-o la întâlnirea cu producătorii agricoli de la Reșița din luna iulie, au înscris-o în lista produselor agricole ce urmează să fie atestate ca „produse tradiționale“. Cel puțin, așa anunță Daniela Popa, specialist în produse tradiționale, care a participat în luna iulie la această întâlnire și a ținut un workshop pentru a veni în sprijinul agricultorilor. Norocoasă a fost, se pare, brânza de găinușă, identificată și înscrisă, alături de alte produse românești, pe lista produselor ce urmează să poarte eticheta de „produs tradițional“, cu toate actele în regulă.

În luna iulie, Ionuț Diaconeasa – consilierul ministrului Agriculturii a declarat pentru Jurnal de Caraș-Severin că a identificat foarte multe produse cu potențial de promovare pentru piețele naționale și europene, dând asigurări producătorilor că îi va ajuta să-și promoveze produsele prin cele șase scheme de calitate.Aceasta este modalitatea noastră de a răspunde cumva ofensivei supermarketurilor, fondurilor de investiții care au bugete foarte mari pentru marketing. Avem și noi o modalitate de marketing prin promovarea produselor și etichetarea lor conform sistemelor de calitate românești și europene. Ei trebuie să știe că noi suntem lângă ei și certificăm calitatea și renumele acestor produse“ – a spus Diaconeasa. Nu a trecut, iată, decât o lună și s-a ținut de cuvânt, brânza de găinușă, despre care ne vorbea producătorul agricol Mihai Otiman din Eftimie Murgu, reușind să întrunească toate condițiile pentru a primi eticheta de „produs tradițional“.

Pe lângă făina de mălai produsă la renumitele mori din cadrul Complexului Mulinologic de pe Valea Rudăriei, în zonă se remarcă, de asemenea, prunele uscate în mod tradițional la fum de lemn, oțetul și țuica de prune, dar pentru gustul specific, brânza de oaie, cu deosebire brânza de găinușă a fost preferată de specialiști. „Această specialitate este obținută din primele tranșe de lapte, după ce oile ies la pădure, când este mai puțină iarbă și oile încearcă să se hrănească, atunci ele găsesc această plantă numită popular „găinușă“. Brânza dobândește astfel acest gust aparte, caracteristic“ – a explicat producătorul.



Comentarii 0

Vă mulțumim pentru comentariul dumneavoastra. - comentariul va fi verificat de catre un editor si numai in cazul aprobarii va aparea pe site.

 
1000
/1000 caractere ramase
Mai multe stiri din categoria CAON Stirile judetului Caras-Severin
Sensibilitate intinsa la maximum pe scena resiteana
REŞIŢA - Premiera spectacolului „Porni Luceafărul“ a stârnit un val de emoţii, publicul empatizând la drama [...] mai multe »
Drumul Prislop – Semenic a fost inchis
CARAŞ-SEVERIN - Circulaţia pe Drumul Judeţean 582E, pe tronsonul cuprins între Prislop şi staţiunea Semenic, a [...] mai multe »
Va dati seama ce forta am fi fost eu si Vela, impreuna?
CARANSEBEȘ - Asta a declarat miercuri, în cadrul unei conferințe de presă, primarul Caransebeșului, Felix Borcean. mai multe »
Doua TIR-uri s-au ciocnit la Sadova
SADOVA VECHE - Trafic de coșmar și pe DN6, după Caransebeș, din cauza unui accident produs în această dimineață, [...] mai multe »
Au fost prinsi lucrand… si au fost aspru pedepsiti
CARAŞ-SEVERIN - Apoi au fost expulzaţi din Caraş-Severin, fiindu-le interzisă reintrarea în ţară timp de şase [...] mai multe »
Carasenii l-au onorat, Papa il beatifica
CARAŞ-SEVERIN - Papa Francisc va beatifica unul dintre episcopii căruia Consiliul Judeţean Caraş-Severin i-a [...] mai multe »
De pe Muntele Mic, avertisment pentru turisti: Nu incercati sa treceti de Borlova!
MUNTELE MIC - Asta spun cei de la weSKI-Muntele Mic, proprietarii noului telescaun Vâlsanu, care atenționează că în [...] mai multe »
Copiii cu dificultati au fost fascinati de Hyperion
REŞIŢA - Sub semnul lui „Eminescu... în durata eternă“, Biblioteca Municipală a organizat un program pentru [...] mai multe »
De nervi, i-a spart luneta autoturismului
REŞIŢA - Un reşiţean de 23 de ani a ajuns să sune la 112 după ce a fost agresat de un cunoscut, care i-a spart [...] mai multe »
Mai multe din categorie »

Autentificare



Ti-ai uitat parola?
Inregistrare user nou

Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe CAON.ro

Autentificati-va pe CAON.ro:




Ti-ai uitat parola?

Comentati pe CAON.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Inregistrare user nou