Reactualizat la:

Branza de gainusa de la Rudaria va fi produs traditional

Branza de gainusa de la Rudaria va fi produs traditional
Scris de Alexandra Gorghiu -

EFTIMIE MURGU – Întâlnirea de la Reșița a reprezentanților Ministerului Agriculturii cu producătorii agricoli din județ a fost cu noroc pentru unii cărășeni.

Rectifica

Brânza de găinușă de la Rudăria va fi „produs tradițional“. Așa spun reprezentanții Ministerului Agriculturii care, după ce au identificat-o la întâlnirea cu producătorii agricoli de la Reșița din luna iulie, au înscris-o în lista produselor agricole ce urmează să fie atestate ca „produse tradiționale“. Cel puțin, așa anunță Daniela Popa, specialist în produse tradiționale, care a participat în luna iulie la această întâlnire și a ținut un workshop pentru a veni în sprijinul agricultorilor. Norocoasă a fost, se pare, brânza de găinușă, identificată și înscrisă, alături de alte produse românești, pe lista produselor ce urmează să poarte eticheta de „produs tradițional“, cu toate actele în regulă.

În luna iulie, Ionuț Diaconeasa – consilierul ministrului Agriculturii a declarat pentru Jurnal de Caraș-Severin că a identificat foarte multe produse cu potențial de promovare pentru piețele naționale și europene, dând asigurări producătorilor că îi va ajuta să-și promoveze produsele prin cele șase scheme de calitate.Aceasta este modalitatea noastră de a răspunde cumva ofensivei supermarketurilor, fondurilor de investiții care au bugete foarte mari pentru marketing. Avem și noi o modalitate de marketing prin promovarea produselor și etichetarea lor conform sistemelor de calitate românești și europene. Ei trebuie să știe că noi suntem lângă ei și certificăm calitatea și renumele acestor produse“ – a spus Diaconeasa. Nu a trecut, iată, decât o lună și s-a ținut de cuvânt, brânza de găinușă, despre care ne vorbea producătorul agricol Mihai Otiman din Eftimie Murgu, reușind să întrunească toate condițiile pentru a primi eticheta de „produs tradițional“.

Pe lângă făina de mălai produsă la renumitele mori din cadrul Complexului Mulinologic de pe Valea Rudăriei, în zonă se remarcă, de asemenea, prunele uscate în mod tradițional la fum de lemn, oțetul și țuica de prune, dar pentru gustul specific, brânza de oaie, cu deosebire brânza de găinușă a fost preferată de specialiști. „Această specialitate este obținută din primele tranșe de lapte, după ce oile ies la pădure, când este mai puțină iarbă și oile încearcă să se hrănească, atunci ele găsesc această plantă numită popular „găinușă“. Brânza dobândește astfel acest gust aparte, caracteristic“ – a explicat producătorul.



Comentarii 0

Vă mulțumim pentru comentariul dumneavoastra. - comentariul va fi verificat de catre un editor si numai in cazul aprobarii va aparea pe site.

 
1000
/1000 caractere ramase
Mai multe stiri din categoria CAON Stirile judetului Caras-Severin
Am vrea bani, dar am taia frunze
REŞIŢA - Unii îşi caută de lucru de frică să nu-şi piardă „socialul“. Însă apropiaţii spun despre ei că [...] mai multe »
Al doilea proiectil din Parcul Siderurgistului
REŞIŢA - Echipa pirotehnică a Inspectoratului pentru Situaţii de Urgenţă „Semenic“ al judeţului [...] mai multe »
Accident cu cinci victime la Moniom
REŞIŢA - Un accident cu cinci victime şi trei autoturisme implicate a fost sesizat prin 112. Incidentul s-a produs pe [...] mai multe »
Chiar daca ploua, spectacolele continua…
REŞIŢA - Mai sunt trei zile de spectacole în cadrul Festivalului de Teatru pentru Copii „Lumea poveştilor“, [...] mai multe »
Teodora va fi condusa, sambata, pe ultimul drum
BOCŞA - Teodora Panescu, fetiţa din Bocşa care a murit în cumplitul accident petrecut la sfârşitul săptămânii [...] mai multe »
Carasenii se pregatesc pentru Indagra
REŞIŢA - Cel mai important eveniment agricol din România va fi organizat şi anul acesta la Romexpo, în perioada 31 [...] mai multe »
In premiera, un calendar profesionist al judetului
REŞIŢA - După ce a bătut ţara în lung şi în lat, artistul fotograf Nicolae Riglea a ajuns şi în Caraş-Severin [...] mai multe »
Popa vrea sa salveze Casa de Cultura
REŞIŢA - Potrivit edilului, tocmai datoriile, care i-au adus falimentul, i-ar putea aduce acum salvarea, existând [...] mai multe »
5,6 kilometri de strazi asfaltate, in cel mult 18 luni
ZORLENŢU MARE - Toate acestea se vor întâmpla în Zorlenţu Mare şi în satul aparţinător comunei, Zorlencior, [...] mai multe »
Mai multe din categorie »

Autentificare



Ti-ai uitat parola?
Inregistrare user nou

Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe CAON.ro

Autentificati-va pe CAON.ro:




Ti-ai uitat parola?

Comentati pe CAON.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Inregistrare user nou