Reactualizat la:

Birocratia descurajeaza producatorii traditionali

Birocratia descurajeaza producatorii traditionali
Scris de X Roxana Bălan Nafiru - REŞIŢA – După modificarea şi înăsprirea regulilor de atestare tradiţională a produselor alimentare, nici un cărăşean nu a mai reuşit să-şi înregistreze produsul la Ministerul Agriculturii.

 (3 comentarii)

Rectifica

Produsele tradiţionale sunt tot mai căutate de români, în ciuda preţului „piperat“ pe care acestea îl au. Însă nu orice produs realizat în gospodăria ţăranului este şi tradiţional. Potrivit legislaţiei în vigoare, pentru a dobândi această calitate produsul trebuie realizat exclusiv din materii prime locale, fără aditivi alimentari, având la bază o reţetă şi un procedeu de prelucrare tradiţională.

Până la intrarea în vigoare a Ordinului 724/2013, la nivel judeţean aveam opt producători agricoli cu 35 de produse atestate din toate categoriile, respectiv lactate (telemea de oaie), carne (slănină afumată, şuncă ardelenească, sângerete, tobă şi cârnaţi de casă), fructe (răchie de prune şi mere), pâine şi ciuperci (zacuscă şi salată). Din cauza birocraţiei şi a înăspririi regulilor de atestare tradiţională, nici un cărăşean nu a mai reuşit până în prezent să-şi înregistreze produsul la Ministerul Agriculturii.

„La momentul publicării Ordinului 724/2013, cei opt producători atestaţi conform Ordinului 690/2004 au fost înştiinţaţi că sunt nevoiţi să se reatesteze potrivit noilor prevederi. Astfel, s-au prezentat pentru reatestare doi operatori, un crescător de ovine şi un producător de ciuperci, pentru şase produse tradiţionale. Pentru telemeaua de oaie documentaţia a fost depusă la sfârşitul lunii noiembrie 2014, după înţărcarea oilor, când nu a mai fost posibilă verificarea procesului de producţie şi obţinere a produsului tradiţional care s-a dorit atestat. De cealaltă parte, caietele de sarcini pentru zacuscă, diverse sortimente şi salată de ciuperci, depuse de producătorul din Bocşa nu au fost întocmite conform Ordinului 724/2013. Ce este important de reţinut este faptul că nu noi, Direcţia Judeţeană de Agricultură, eliberăm atestatul de produs tradiţional, ci Ministerul Agriculturii. Noi verificăm dacă documentaţia depusă de solicitant respectă prevederile Ordinului 724/2013 şi comunicăm în scris, în termen de 15 zile de la înregistrare, dacă există neconformităţi“, ne-a declarat Mariana Brujan, şef-serviciu Direcţia Agricolă Caraş-Severin.

Pentru a obţine atestatul de produs tradiţional, producătorul mai trebuie să ataşeze la dosar şi referinţe biografice despre vechimea produsului, şi să dovedească că reţeta de fabricaţie este moştenită din generaţie în generaţie, lucru destul de greu de realizat. În plus, Ordinul 724/2013 limitează şi capacitatea de producţie, Ministerul Agriculturii punând accentul pe calitate şi nu pe cantitate. „Nu e vorba că nu doresc să-şi atesteze produsul, ci nu mai reuşesc să îndeplinească condiţiile prevăzute de noul ordin. Unii dintre ei nu pot prezenta istoricul reţetei, alţii doresc să producă mai mult decât le este permis“, a mai precizat Mariana Brujan.



Comentarii 3

Vă mulțumim pentru comentariul dumneavoastra. - comentariul va fi verificat de catre un editor si numai in cazul aprobarii va aparea pe site.

 
1000
/1000 caractere ramase

versiunea HTML a comentariilor
Mai multe stiri din categoria CAON Stirile judetului Caras-Severin
Ce au în comun frigiderele cu dezinsecția?
CARANSEBEȘ - Vă spunem noi: banii! Subiectul a fost dezbătut aprins de consilierii locali caransebeșeni, cu [...] mai multe »
Doi urmăriţi naţional, prinşi în Caraş-Severin
CARAŞ-SEVERIN - Poliţiştii cărăşeni au reuşit să prindă, în judeţul nostru, doi bărbaţi pe numele cărora [...] mai multe »
Cuc distruge istoria feroviară a Banatului de Munte
CARAȘ-SEVERIN - Asta susține Marcel Vela, care i-a adresat mai multe întrebări ministrului Transporturilor de la [...] mai multe »
În căutarea morilor de apă prin satele cărăşene
PĂLTINIȘ - Asociaţia Acasă în Banat a demarat proiectul „Ţara Morilor de Apă“, cofinanţat de Consiliul [...] mai multe »
A fost nevoie, în primul rând, de muncă
CARAŞ-SEVERIN - Cei doi absolvenţi de gimnaziu şi cei doi liceeni din Caraş-Severin care au obținut medii de 10 la [...] mai multe »
Vela nu se lasă! Continuă lupta pentru „copiii fără copilărie”
CARAȘ-SEVERIN - Senatorul PNL de Caraș-Severin a inițiat o nouă propunere legislativă pentru a îndrepta [...] mai multe »
Dormeau în post! Primarul le-a stricat somnul!
CARANSEBȘ - Este vorba de mai mulți polițiști locali din Caransebeș, de serviciu sâmbătă noaptea, surprinși de [...] mai multe »
Poliţia n-o mai caută pe Bianca
BOCŞA - Poliţia judeţului ne aminteşte de tânăra de 15 ani dată dispărută inclusiv prin mass-media în 10 [...] mai multe »
Dan Barna promite că va fi un preşedinte „full time“
REŞIŢA - Acesta este şi motivul pentru care candidatul USR-PLUS la alegerile prezidenţiale a venit la Reşiţa cu [...] mai multe »
Mai multe din categorie »

Autentificare



Ti-ai uitat parola?
Inregistrare user nou

Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe CAON.ro

Autentificati-va pe CAON.ro:




Ti-ai uitat parola?

Comentati pe CAON.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Inregistrare user nou