Reactualizat la:

Am intrat in sezonul conservelor de toamna

Am intrat in sezonul conservelor de toamna
Scris de Roxana Bălan Nafiru - REŞIŢA – Pieţele agroalimentare din municipiu sunt adevărate furnicare în aceste zile, iar tarabele sunt pline de legume şi fructe ce aşteaptă să fie puse la conservat.

Rectifica

Gospodinele îşi aprovizionează încă de pe acum cămările pentru iarnă. Cele mai căutate sunt fructele de pădure, afinele şi murele, dar şi legumele pentru zacuscă, murături şi bulion. Şi cum puţine sunt gospodinele care preferă să-şi cumpere conservele din supermarket-uri, comercianţii nu duc lipsă de cumpărători. „Merg bine vânzările, nu mă plâng. Doamnele au început deja să cumpere roşii pentru bulion, iar noi oferim produse de calitate. Anul acesta roşiilor le-a mers bine pentru că am avut grijă să le dăm suficientă apă. Dacă nu le-am fi udat în fiecare seară, arşiţa ne-ar fi compromis cultura. Şi castraveţii au crescut frumos, dar i-am cam dat pe toţi. Nu mi-a mai rămas decât grămăjoara asta, de care sper să mă scap până diseară“, ne-a spus Dorina Laieş, din comuna Fîrliug.

Cu taraba plină de ardei capia şi roşii, Marian Picu îşi face calculele. Bărbatul, venit tocmai din judeţul Dolj, speră să îşi vândă la timp marfa, pentru a nu fi nevoit să o arunce. Micul producător spune că spre deosebire de anul trecut, vânzările sunt mult mai mici. Trage însă nădejdea că, de acum înainte, lucrurile se vor îndrepta, iar profitul său va creşte. „Mai slăbuţ decât în alţi ani. Abia de câteva zile gospodinele au început să cumpere în cantităţi mai mari. Cel mai bine s-au vândut vinetele, iar în perioada următoare aşteptăm să dăm şi ardeii capia. Înspre toamnă vom ieşi şi cu gogoşari pe piaţă, care au şi cea mai mare căutare, pentru că sunt foarte buni de puşi cu oţet la borcan. Dacă mă întrebaţi de profit, el sper să vină de acum înainte. Anul a fost greu pentru noi, agricultorii. Seceta a fost mare, iar cheltuielile noastre pe măsură. Investiţia mea s-a ridicat în acest an la 20.000 de lei. Din cauza vremii, recolta nu s-a făcut pe măsura aşteptărilor noastre, aşa că, la final, când vom trage linie, nu cred că vom rămâne cu mare lucru“, ne-a spus producătorul din Dolj.

Şi pentru că la iarnă ne-am dori să găsim în cămări pe lângă zacuscă şi murături, şi borcane cu dulceaţă şi compoturi, cărăşenii din zona montană au ieşit pe piaţă cu afine şi mure. Având multiple beneficii pentru organism, fructele sunt la mare căutare, chiar dacă kilogramul are preţuri cuprinse între 10 şi 13 lei. „Afinele s-au cumpărat întotdeauna pentru dulceaţă şi afinată. De câţiva ani însă, femeile, în special cele care au copii, preferă să le păstreze în congelator, iar ele îşi păstrează foarte bine proprietăţile“, aflăm de la Elisabeta Musteta, din Borlova.



Comentarii 0

Vă mulțumim pentru comentariul dumneavoastra. - comentariul va fi verificat de catre un editor si numai in cazul aprobarii va aparea pe site.

 
1000
/1000 caractere ramase
Mai multe stiri din categoria CAON Stirile judetului Caras-Severin
Viceprimarii Resitei, din nou in audiente
REŞIŢA - Începând din această săptămâna, s-a redeschis programul de audienţe al celor doi viceprimari [...] mai multe »
72 de ani de la inceperea deportarii germanilor in fosta URSS
CARAŞ-SEVERIN - Miercuri, 18 ianuarie 2017, la Reşiţa au avut loc evenimente de aducere aminte a victimelor [...] mai multe »
22 de tineri resiteni, calificati in Spania
REŞIŢA - Liceenii, care învaţă sub cupola Colegiului Tehnic Cărăşan din Reşiţa, vor beneficia de mobilităţi [...] mai multe »
Cum o dai, nu dai bine
CARAŞ-SEVERIN - Pentru optimizarea intervenţiilor în teren, Inspectoratul General pentru Situaţii de Urgenţă a [...] mai multe »
Picatura de dezvoltare de la Bozovici
CARAŞ-SEVERIN - Primarul Adrian Stoicu şi-a creionat planurile pentru direcţia în care va merge comuna. mai multe »
Si vara si iarna, aduna rataciti si gunoaie
CARAŞ-SEVERIN - Pe parcursul anului trecut, Serviciul Salvamont a asistat în zona montană 84 de persoane. Dintre cei [...] mai multe »
La 8 dimineata, primarul Caransebesului facea curat pe trotuarele oamenilor
CARANSEBEȘ - Primarul Felix Borcean a pus mâna pe lopată și a trecut, alături de mai mulți voluntari și angajați [...] mai multe »
Doar lista alba umple cardurile carasenilor
CARAŞ-SEVERIN - În funcţie de aceste liste, dosarele fermierilor cărăşeni sunt aprobate de APIA la plata [...] mai multe »
Si unii bocseni au transport gratuit
BOCŞA - Anul trecut, autorităţile locale au reintrodus, după şapte ani de absenţă, transportul local de călători. mai multe »
Mai multe din categorie »

Autentificare



Ti-ai uitat parola?
Inregistrare user nou

Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe CAON.ro

Autentificati-va pe CAON.ro:




Ti-ai uitat parola?

Comentati pe CAON.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Inregistrare user nou