Reactualizat la:

Am intrat in sezonul conservelor de toamna

Am intrat in sezonul conservelor de toamna
Scris de Roxana Bălan Nafiru - REŞIŢA – Pieţele agroalimentare din municipiu sunt adevărate furnicare în aceste zile, iar tarabele sunt pline de legume şi fructe ce aşteaptă să fie puse la conservat.

Rectifica

Gospodinele îşi aprovizionează încă de pe acum cămările pentru iarnă. Cele mai căutate sunt fructele de pădure, afinele şi murele, dar şi legumele pentru zacuscă, murături şi bulion. Şi cum puţine sunt gospodinele care preferă să-şi cumpere conservele din supermarket-uri, comercianţii nu duc lipsă de cumpărători. „Merg bine vânzările, nu mă plâng. Doamnele au început deja să cumpere roşii pentru bulion, iar noi oferim produse de calitate. Anul acesta roşiilor le-a mers bine pentru că am avut grijă să le dăm suficientă apă. Dacă nu le-am fi udat în fiecare seară, arşiţa ne-ar fi compromis cultura. Şi castraveţii au crescut frumos, dar i-am cam dat pe toţi. Nu mi-a mai rămas decât grămăjoara asta, de care sper să mă scap până diseară“, ne-a spus Dorina Laieş, din comuna Fîrliug.

Cu taraba plină de ardei capia şi roşii, Marian Picu îşi face calculele. Bărbatul, venit tocmai din judeţul Dolj, speră să îşi vândă la timp marfa, pentru a nu fi nevoit să o arunce. Micul producător spune că spre deosebire de anul trecut, vânzările sunt mult mai mici. Trage însă nădejdea că, de acum înainte, lucrurile se vor îndrepta, iar profitul său va creşte. „Mai slăbuţ decât în alţi ani. Abia de câteva zile gospodinele au început să cumpere în cantităţi mai mari. Cel mai bine s-au vândut vinetele, iar în perioada următoare aşteptăm să dăm şi ardeii capia. Înspre toamnă vom ieşi şi cu gogoşari pe piaţă, care au şi cea mai mare căutare, pentru că sunt foarte buni de puşi cu oţet la borcan. Dacă mă întrebaţi de profit, el sper să vină de acum înainte. Anul a fost greu pentru noi, agricultorii. Seceta a fost mare, iar cheltuielile noastre pe măsură. Investiţia mea s-a ridicat în acest an la 20.000 de lei. Din cauza vremii, recolta nu s-a făcut pe măsura aşteptărilor noastre, aşa că, la final, când vom trage linie, nu cred că vom rămâne cu mare lucru“, ne-a spus producătorul din Dolj.

Şi pentru că la iarnă ne-am dori să găsim în cămări pe lângă zacuscă şi murături, şi borcane cu dulceaţă şi compoturi, cărăşenii din zona montană au ieşit pe piaţă cu afine şi mure. Având multiple beneficii pentru organism, fructele sunt la mare căutare, chiar dacă kilogramul are preţuri cuprinse între 10 şi 13 lei. „Afinele s-au cumpărat întotdeauna pentru dulceaţă şi afinată. De câţiva ani însă, femeile, în special cele care au copii, preferă să le păstreze în congelator, iar ele îşi păstrează foarte bine proprietăţile“, aflăm de la Elisabeta Musteta, din Borlova.



Comentarii 0

Vă mulțumim pentru comentariul dumneavoastra. - comentariul va fi verificat de catre un editor si numai in cazul aprobarii va aparea pe site.

 
1000
/1000 caractere ramase
Mai multe stiri din categoria CAON Stirile judetului Caras-Severin
Gospodarii vor primi trofeul curateniei
REŞIŢA - Ioan Popa, şeful administrativului reşiţean, a deschis, joi, 23 februarie, lucrările primei întâlniri [...] mai multe »
Strada Caen, din nou pe avarie
REŞIŢA - Municipalitatea reşiţeană arată, din nou, cu degetul spre Hidroconstrucţia, care a făcut lucrări de [...] mai multe »
Mai plangeti-va si la Siguranta Alimentelor…
CARAȘ-SEVERIN - Prefectul județului, Florența Albu, îndeamnă cetățenii să degreveze, când se poate, [...] mai multe »
Carasenii isi primesc banii pentru cereale
CARAŞ-SEVERIN - APIA a dat undă verde unei prime tranșe de bani, sume ce vor ajunge vineri în conturile multor fermieri. mai multe »
Consulul Italiei in Caras-Severin
REȘIȚA - Consulul onorific al Italiei la Timișoara, Niccolo Maso a fost primit joi, la sediul Palatului [...] mai multe »
Dr. Quint descopera tot mai multe probleme de vedere la copii
REŞIŢA - O nouă acţiune din cadrul proiectului „Ochi frumoşi, ochi sănătoşi“, derulat de Clubul Lions Onix [...] mai multe »
3,06% dintre absolventii de gimnaziu pleaca din tara
CARAŞ-SEVERIN - ISJ Caraş-Severin a realizat un sondaj privind opţiunile elevilor de clasa a VIII-a în ceea ce [...] mai multe »
Viteza le-a adus moartea
CARANSEBEȘ - Trei tineri din Caransebeș au murit iar un al patrulea este în stare gravă, în urma celui mai grav [...] mai multe »
Borduz ar comunica, Pascota nu-l baga-n seama
FÎRLIUG - Sătul să tot aștepte ajutor de la instituția cu atribuții în domeniu, primarul comunei, ajutat de fiii [...] mai multe »
Mai multe din categorie »

Autentificare



Ti-ai uitat parola?
Inregistrare user nou

Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe CAON.ro

Autentificati-va pe CAON.ro:




Ti-ai uitat parola?

Comentati pe CAON.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Inregistrare user nou